Плотноме́р, прибор для измерения (периодического или непрерывного) плотности веществ (преимущественно жидких, а также газообразных и твёрдых). По принципу действия плотномеры делятся на поплавковые, весовые, гидростатические, радиоизотопные, вибрационные, ультразвуковые и др. Поплавковые плотномеры – ареометры постоянной массы или постоянного объёма. Весовые плотномеры основаны на взвешивании определённого объёма вещества. В гидростатических приборах плотность определяют по разности давлений двух столбов жидкости разной высоты (например, с помощью датчиков давления). Действие радиоизотопных плотномеров основано на измерении ослабления пучка γ- или β-лучей в результате их поглощения или рассеяния слоем жидкости (при фиксированной толщине слоя изменение интенсивности пучка определяется плотностью жидкости). Датчик вибрационного плотномера содержит тело (полый цилиндр, пластина, камертон), которому извне сообщаются колебания. Определяется собственная (резонансная) частота колебаний тела в веществе; эта частота тем меньше, чем больше плотность контролируемого вещества. В ультразвуковом плотномере используется зависимость скорости распространения звука в среде от её плотности.

Выпускаются лабораторные и промышленные плотномеры, устанавливаемые непосредственно в технологических линиях или производственных агрегатах (на резервуарах, трубопроводах, байпасах). Электронные плотномеры (как правило, вибрационного или радиоизотопного типа) характеризуются высокими скоростями и точностью измерений, надёжностью, безопасны при работе с агрессивными жидкостями, снабжаются микропроцессорными устройствами для автоматической обработки сигналов измерительной информации. Результаты измерений могут быть представлены как в аналоговом, так и в цифровом виде (через встроенный интерфейс для использования в системах сбора данных). Погрешности плотномера в зависимости от конструкции составляют от тысячных долей до нескольких процентов от диапазона шкалы прибора.

Плотномеры применяются также для определения концентрации, массового расхода и других параметров, зависящих от плотности.