Пьезоэлектри́чество, возникновение поляризации диэлектрика под действием механических напряжений или возникновение механических деформаций под действием электрического поля. Открыто Пьером и Ирен Жолио-Кюри в 1880–1881. Пьезоэлектричество возникает в средах с определённой симметрией (т. н. пьезоэлектриках). При небольших значениях напряжений величина поляризации $\boldsymbol{P}$ пропорциональна величине приложенной механической силы $\boldsymbol{F}$: $\boldsymbol{P}=B_1 \cdot \boldsymbol{F}$, где $\text{B}_{1}$ – постоянная. Если направление внешней силы изменит знак, то изменит свой знак и поляризация диэлектрика.