Се́льское хозя́йство Нижегоро́дской о́бласти, отрасль, обеспечивающая продовольствием население и сырьём пищевую промышленность субъекта Российской Федерации.

Объём сельскохозяйственной продукции – 88,6 млрд руб., из них на продукцию животноводства приходится 49,3 млрд руб. (55,6 %), растениеводства – 39,3 млрд руб. (44,4 %). Отрасли специализации: молочно-мясное скотоводство, птицеводство, выращивание зерновых. На сельскохозяйственные организации приходится 68,9 % всей продукции, хозяйства населения – 23,4 %, крестьянские фермерские хозяйства – 7,7 % (2021).

Посевные площади – 1072,9 тыс. га, чистых паров – 148,0 тыс. га (2021). Структура посевных площадей: зерновые и зернобобовые культуры – 55,4 % (в том числе пшеница – 31,7 %, ячмень – 12,8 %, овёс – 5,4 %, зернобобовые – 3,0 %, рожь – 1,6 %, кукуруза на зерно – 0,6 %, прочие культуры – 0,3 %), кормовые культуры – 35,7 %, картофель – 3,0 %, сахарная свёкла – 1,2 %, рапс – 1,1 %, подсолнечник – 0,6 %, овощи открытого грунта – 0,5 %, лён-долгунец – 0,3 %, прочие культуры – 2,1 %.

Рожь и гречиху преимущественно выращивают в Заволжских районах, озимую и яровую пшеницу – повсеместно, просо и кукурузу – в Правобережье. Валовой сбор зерна – 1216,7 тыс. т, в том числе пшеницы – 745,8 тыс. т, ячменя – 277,9 тыс. т, овса – 75,7 тыс. т, зернобобовых – 52,2 тыс. т, кукурузы на зерно – 34,4 тыс. т, ржи – 27,5 тыс. т, прочих культур – 3,2 тыс. т (2021).

Основной ареал посевов льна – в Заволжской зоне, на юго-востоке Правобережья выращивают сахарную свёклу, в Починковском районе – коноплю. Валовой сбор сахарной свёклы – 295,2 тыс. т, льноволокна – 2,2 тыс. т (2021).

Картофель в области выращивается повсеместно, производство овощных культур концентрируется в пригородных зонах Нижнего Новгорода, Кстово, Богородска, Арзамаса, Балахны, Бора. Валовой сбор картофеля – 633,4 тыс. т, овощей – 172,1 тыс. т (2021).

Общая площадь плодово-ягодных насаждений – 7,9 тыс. га, из них косточковых – 2,9 тыс. га, семечковых – 2,7 тыс. га, ягодников – 2,3 тыс. га. Валовой сбор плодов и ягод – 72,3 тыс. т (2020).

Поголовье крупного рогатого скота – 243,4 тыс. голов, в том числе коров – 104,3 тыс. Структура поголовья по категориям хозяйств: сельскохозяйственные организации – 73,8 %, крестьянские фермерские хозяйства – 13,8 %, хозяйства населения – 12,4 % (2021).

Поголовье свиней – 244,3 тыс. голов (2021; 90,5 % – в сельскохозяйственных организациях, 9,3 % – в хозяйствах населения, 0,2 % – в крестьянских фермерских хозяйствах), овец и коз – 65,9 тыс. голов (76,8 % – в хозяйствах населения, 18,2 % – в крестьянских фермерских хозяйствах, 5,0 % – в сельскохозяйственных организациях). Численность пчелосемей 36,0 тыс., из них 95 % проживает в хозяйствах населения (2021).

Производство мяса в убойном весе – 125,3 тыс. т, в том числе мяса птицы – 64,3 тыс. т, свиней – 39,8 тыс. т, крупного рогатого скота – 19,2 тыс. т, овец и коз – 0,7 тыс. т. Производство молока – 648,5 тыс. т, яиц – 1242,5 млн шт., мёда – 982 т, шерсти – 13 т (2021). Сельскохозяйственные организации лидируют в производстве мяса (89,5 %) и молока (79,4 %).

Ключевые сельскохозяйственные предприятия области: агрофирма «ВЕСНА» (49,5 тыс. га в юго-восточных районах области; сахарная свёкла, масличные, зернобобовые, семена пшеницы, ячменя, посевного гороха), агрокомбинат «Горьковский» (1959; Нижний Новгород; огурцы, томаты, салаты, тюльпаны закрытого грунта), «АФГ Националь» (2013; Дальнеконстантиновский, Лукояновский, Шатковский районы; одна из площадок, штаб-квартира в Москве; столовый и семенной картофель), ННПП (2012; село Елховка, Вадский район; в составе «РБПИ Групп»; племенное свиноводство, свинина), птицефабрика «Павловская» (1965; деревня Долгово, Павловский район; куриное мясо, яйца).

Площадь лесов Нижегородской области – 3510,2 тыс. га (2022; 45,8 % площади области), основные лесообразующие породы – берёза (42,0 % площади лесов), сосна (36,0 %), осина (9,1 %), ель (6,6 %). Общий запас насаждений – 576,8 млн м³.

В рыбохозяйственный фонд области входят 624 реки, 324 озера, 2 водохранилища. Промышленное рыболовство осуществляется на Чебоксарском и Горьковском водохранилищах, реке Ока. Промышленный вылов рыбы – 372 т (2021). Действуют рыбоводческие промысловые хозяйства: рыбхоз «Заря» (деревня Борцово; Дальнеконстантиновский район; товарный карп, амур, толстолобик, щука), рыбхоз «Велетьма» (посёлок Велетьма, Кулебакский район; товарный карп), Мулинское рыбоводное хозяйство (деревня Мулино; Володарский район; осетровые), рыбхоз «Полдеревский» (село Полдеревка, Выксунский район; карп).