Ку́ру (папуасское kuru – дрожать, трястись), прионная болезнь головного мозга. Основные проявления – головная боль, тремор, тяжёлая мозжечковая атаксия, хореоатетоз (сочетание размашистых, беспорядочных движений с атетозом), миоклония. Затем развиваются дизартрия, ограничение подвижности глазных яблок, парезы, деменция. В течение нескольких месяцев наступает дегенерация тканей головного мозга, которые превращаются в губчатую массу (т. н. энцефалопатия губкообразная). Заболевание неизлечимо и через 9–12 месяцев заканчивается смертью.

Впервые описано Д. К. Гайдузеком и австралийским врачом В. Зигасом в 1957 г. Болезнь была широко распространена в племенной группе форе, обитающей в восточной части Папуа – Новой Гвинеи. Наиболее вероятная гипотеза происхождения и распространения куру среди изолированных племён Новой Гвинеи заключается в том, что заболевание началось у одного из его представителей как спорадический случай болезни Крейтцфельдта – Якоба. Заражение происходит при употреблении (в том числе ритуальном) в пищу мозга умерших заражённых соплеменников. Поскольку женщины и дети чаще поедали эти останки, большинство случаев заболевания регистрировалось именно среди них. С 1957 г. от куру погибло свыше 2,5 тыс. человек. С прекращением ритуального каннибализма куру встречается редко.