Дю Виньо́ Винсе́нт (Vincent du Vigneaud) (18.5.1901, Чикаго – 11.12.1978, Уайт-Плейнс, штат Нью-Йорк), американский биохимик, член Национальной АН США (1944). Окончил Иллинойсский университет (1924). Работал там же в 1929–1932 гг., профессор Университета Дж. Вашингтона (1932–1938), Корнеллского университета (1938–1975). Исследовал химическое строение инсулина, биотина (витамина H), обмен аминокислот, процессы переноса метильных групп (трансметилирование). Участвовал в работах по синтезу пенициллина. Установил строение и синтезировал пептидные гормоны задней доли гипофиза – вазопрессин и окситоцин. Президент Американского общества биохимиков (1951–1952). Нобелевская премия (1955).