Анаболи́зм (от греч. ἀναβολή – подъём, букв. – бросок вверх), ассимиляция, совокупность химических процессов в живом организме. Направлена на образование и обновление структурных частей клеток и тканей и накопление запасов, используемых в качестве источника энергии. При анаболизме синтез сложных молекул из более простых ведёт к накоплению энергии в форме химических связей. Анаболизм наряду с катаболизмом, при котором происходит расщепление сложных органических веществ с высвобождением и накоплением энергии, главным образом в форме АТФ, – составляющие обмена веществ. Интенсивность анаболизма и его соотношение с катаболизмом существенно различаются как у отдельных организмов, так и в течение жизни одной особи. Наиболее интенсивно он протекает во время роста: у животных и человека – в молодом возрасте, у растений – в течение вегетационного периода. Анаболитическим процессом, имеющим планетарное значение и играющим решающую роль в синтезе органических веществ, является фотосинтез.