Сфинголипиды
Сфинголипи́ды (от греч. σφίγγω – сжимать, сдавливать, связывать и липиды), липиды, основными структурными компонентами которых являются сфингозиновые основания (сфингозин HOCH2 CH(NH2 )CH(OH)CH=CH–(CH2 )12 CH3 , его аналоги и гомологи).
Во всех природных сфинголипидах сфингозиновое основание ацилировано по аминогруппе остатком высшей жирной кислоты (стеариновой, лигноцериновой, нервоновой, гидроксинервоновой или цереброновой).
Сфинголипиды представлены общей формулой, где R и R′ – соответственно алкил и алкенил. К сфинголипидам относят: церамиды (X = H), фосфосфинголипиды [X = P(O)(O–)Y], среди которых выделяют сфингомиелины [Y = O(CH2)2 N+(CH3 )3 ], сфингоэтаноламины, церамидфосфоглицерины и др., и гликосфинголипиды (Х – остаток моно- или олигосахарида), в том числе цереброзиды (X – остаток галактозы).
Сфинголипиды широко распространены в растительных и животных тканях, в значительных количествах присутствуют в биологических мембранах у животных и человека, в клетках нервной системы, печени, селезёнки и других органов. Участвуют в формировании миелиновой оболочки, в рецепторных взаимодействиях, в образовании межклеточных контактов и др. При нарушении обмена сфинголипидов они накапливаются в мозге, печени, селезёнке, вызывая сфинголипидозы. Сфинголипиды используются в научных исследованиях и медицине.
Литература
- Черкасова Л. С. Обмен жиров и липидов / Л. С. Черкасова, М. Ф. Мережинский. – Минск : Издательство Министерства высшего, среднего специального и профессионального образования БССР, 1961.
- Маркман А. Л. Химия липидов. – Ташкент : Издательство Академии наук УзССР, 1963–1970. – 2 т.
- Крепс Е. М. Липиды клеточных мембран : эволюция липидов мозга, адаптационная функция липидов. – Ленинград : Наука, 1981.
- Берёзов Т. Т. Биологическая химия : учебник для вузов / Т. Т. Берёзов, Б. Ф. Коровкин. – 3-е изд., стер. – Москва : Медицина, 2012. – (Учебная литература для студентов медицинских вузов).