Спирулина

Спирули́на (Spirulina), род цианобактерий. Слоевище спирулины образовано одиночными или собранными в плёнки неразветвлёнными, спирально извитыми нитями (трихомами), способными к активному вращательному движению. Клетки с плохо различимыми поперечными стенками, без воздушных везикул, с тилакоидами, расположенными параллельно продольной оси клетки. Размножение спирулины связано с фрагментацией трихом и образованием групп клеток (гормогониев), способных к движению. Около 50 видов; обитают в пресных не сильно загрязнённых водоёмах, в детрите среди водных растений, в прибрежных морских и солоноватых водах; некоторые предпочитают термальные и минеральные источники. Клетки спирулины богаты белком. Spirulina platensis (в Африке) и Spirulina maxima (в Мексике) издавна использовались местным населением в пищу; культивируются для получения пищевого белка.