Пиния

Пи́ния, сосна итальянская (Pinus pinea), вечнозелёное дерево рода сосна; один из характернейших элементов средиземноморского пейзажа. Высота 15–25 (иногда до 45) м. Крона высоко поднятая, плоская, зонтиковидная. Кора красноватая, в трещинах. Хвоинки длинные (до 20 см), сохраняющие светло-зелёную окраску круглый год, сидят по 2 в пучках у концов побегов. Шишки широкояйцевидные или шаровидные, длиной 10–15 см, шириной 7–10 см, с крупными 5–6-угольными полушаровидными вздутыми щитками; созревают на 3-й год по одной, реже по 2–3, на верхушке побегов. Семена, известные под названием пиниоли, съедобные, самые крупные (длина 1,8–2 см) из всех сосновых, с толстой буро-красной оболочкой, богаты жирами, белками, углеводами и витаминами, особенно группы В. Культивируют по всему Средиземноморью ради семян и как декоративное растение, в России – на Черноморском побережье как декоративное растение. Лёгкая и прочная древесина используется в строительстве и для изготовления поделок.