Певзнер Мануил Исаакович
Пе́взнер Мануи́л Исаа́кович [20.6(2.7).1872, Вятка – 23.5.1952, Москва], российский терапевт, один из основоположников лечебного питания и отечественной гастроэнтерологии, заслуженный деятель науки РСФСР (1936). После окончания медицинского факультета Московского университета [в 1919–1930 1-й Московский государственный университет (1-ый МГУ), ныне Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова] (1900) работал в факультетской терапевтической клинике; с 1908 г. вёл курс для врачей и студентов по болезням желудочно-кишечного тракта. В 1902–1929 гг. стажировался в клиниках университетов Вюрцбурга, Гисена, Берлина, Вены, Парижа. В 1921 г. организовал и возглавил отделение диететики и болезней органов пищеварения при Центральной курортной клинике отдела лечебных местностей Наркомздрава РСФСР (с 1926 Центральный институт курортологии, ныне Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии). В 1924–1930 гг. приват-доцент 1-го МГУ и одновременно (1927–1930) профессор кафедры болезней органов пищеварения и диететики в НИИ курортологии; в 1930 г. возглавил клинику лечебного питания в созданном в том же году Институте питания Наркомздрава СССР. С 1932 г. заведующий кафедрой лечебного питания Центрального института усовершенствования врачей (ныне Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования).
Научные труды Певзнера посвящены вопросам гастроэнтерологии, рационального и лечебного питания. Он положил начало изучению воздействия диетотерапии на целостный организм и его реактивность. Разработал (1922) и внедрил в клиническую практику систему лечебного питания с помощью специальных диет при внутренних болезнях. Изучал влияние факторов питания на сенсибилизацию организма; физиологические закономерности и механизмы развития ожирения, ревматизма, гипертонической болезни; проблемы нейрогуморальной регуляции при болезнях желудка, кишечника, печени.
Разработанные Певзнером методы диетотерапии (15 лечебных столов при различных заболеваниях) были внедрены в практику лечебно-профилактических учреждений всех типов, их также рекомендуют пациентам при нахождении вне лечебных учреждений.
Литература
Сочинения
- Певзнер М. И. Рациональное (диетическое) и лечебное питание. – Москва ; Ленинград : Государственное медицинское издательство, 1930.
- Певзнер М. И. Основы лечебного питания / при уч. Л. Берлина [и др.]. – Москва ; Ленинград : Государственное издательство биологической и медицинской литературы, 1937.
- Певзнер М. И. Рациональное и лечебное питание / сост. при уч. Л. Б. Берлина [и др.]. – 4 изд. – Москва ; Ленинград : Медгиз, 1940.
- Певзнер М. И. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. – Москва : Центральная типография им. Ворошилова, 1946. – (Библиотека практического врача).
- Певзнер М. И. Лечебное питание в комплексной терапии туберкулеза. – Москва : Гудок, 1948. – (Библиотека практического врача).
Дополнительная литература
- М. И. Певзнер: К 100-летию со дня рождения // Терапевтический архив. – 1972. – Т. 44, № 9. – С. 106–108.
- Большая медицинская энциклопедия. Т. 18. Остеопатия – Переломы / гл. ред. Б. В. Петровский. – 3-е изд. – Москва : Советская энциклопедия, 1982.
- Бородулин В.И. Каноны диетологии и уроки жизни: памяти профессора М. И. Певзнера (1872–1952) / В. И. Бородулин, Б. С. Каганов, А. В. Тополянский // Вопросы диетологии. – 2013. – Т. 3, № 1. – С. 6–28.