Пальмира (вид растений)

Пальми́ра, борассус вееролистный (Borassus flabellifer), один из видов пальм рода борассус. Ствол колонновидный, высотой до 20–25 м и более, диаметром до 70 см. Крона из 25–40 (иногда до 60) голубовато-зелёных веерных листьев шириной до 3 м с зубчатыми по краям черешками длиной до 1,5 м. Растения двудомные; мужские цветки в разветвлённых колосовидных соцветиях длиной до 2 м, женские – чаще в неветвящихся соцветиях длиной до 3 м. Плоды – 3-семянные шаровидные костянки (до 20 см в диаметре, массой до 1,5–3 кг), от жёлтых до фиолетовых и чёрных, с пахнущей скипидаром волокнистой мякотью. Родина пальмиры – Южная и Юго-Восточная Азия; натурализовалась в Мавритании, на архипелаге Сокотра и в южном Китае. Издревле широко культивируется в Индии и на о. Шри-Ланка, ныне также в Мьянме, Камбодже и Индонезии.

Пальмира (Borassus flabellifer). Плоды.

Сок соцветий (одно дерево за год даёт до 400 л сока, до 20 % сахара) пьют свежим, используют для производства сахара (джаггери), вина (тодди), спирта (арака) и уксуса. Мякоть спелых плодов употребляют в пищу, а также для получения жёлтого красителя. Незрелые семена со сладким желевидным эндоспермом – популярное лакомство. Клубневидный первый лист проростка – ценный овощ (содержит до 30 г крахмала). Листья идут на изготовление кровли, плетёных изделий, бумаги (на полосках из сегментов листьев пальмиры написаны древние манускрипты). Из волокна оснований листьев – пиассавы и околоплодника делают щётки, верёвки, технические ткани. Тонкие молодые стволы служат водопроводными трубами. Древесина твёрдая и прочная, почти чёрная, используется в строительстве, мебельном производстве. Пальмира является национальным символом штата Тамилнад в Индии, Камбоджи и провинции Южный Сулавеси в Индонезии.

Жизнь растений. В 6 т. Т. 6. Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. – Москва : Просвещение, 1982.

Пальмира (вид растений)

Литература