Грачёв Ефим Андреевич

Грачёв Ефи́м Андре́евич, Ефимий Андреевич Грачёв, [29.3(10.4).1826, Санкт-Петербург – 15(27).10.1877, там же], российский овощевод, селекционер, член Парижской академии сельского хозяйства, промышленности и торговли (1877). Из крестьян. Специального образования не имел, агроном-практик. Участвовал в работе Вольного экономического общества и Российского общества садоводов. Вывел более 100 (по другим данным, более 200) сортов картофеля, около 35 – редиса, 25 – кукурузы, 12 – репы, по 8 – редьки и гороха, по 4 – капусты и свёклы и 3 сорта лука, главным образом путём скрещивания с последующим отбором и «закаливанием» гибридов. Сортам, выведенным Грачёвым, многократно присуждались премии и медали на международных выставках. Автор первого в России руководства по грибоводству («О разведении шампиньонов», 1861^[1]).