Бинепрерывные микроэмульсии

Бинепреры́вные микроэму́льсии, термодинамически устойчивые, самопроизвольно образующиеся дисперсные системы, которые представляют собой двойные непрерывные структуры, состоящие из эмульсий типа «масло-в-воде» и «вода-в-масле» в равных соотношениях. При этом и водная и масляная фазы существуют как непрерывные. По классификации Винзора равновесие в таких системах относится к типу III (Microemulsions: a novel approach to enhanced oil recovery: a review // Journal of Petroleum Exploration and Production Technology. – 2015. – Vol. 5. № 3. – P. 255–268).

Основными компонентами являются водная и масляная фазы и стабилизирующие поверхностно-активные вещества (ПАВ). При определённых условиях стабилизаторы могут быть одинаково растворимы в каждой из них. Кривизна межфазной поверхности становится равна или близка к нулю, а поверхностное натяжение достигает ультранизких значений, что приводит к превращению прямых или обратных эмульсий в бинепрерывные. В связи с этим они крайне чувствительны к составу и условиям хранения: даже незначительные изменения температуры (в случае стабилизации неионогенными ПАВ) или концентрации соли в водной фазе (для ионогенного ПАВ) могут приводить к их разрушению и переходу в эмульсии типа «вода-в-масле» или «масло-в-воде» (Polymeric bicontinuous microemulsions // Physical review letters. – 1997. – Vol. 79, №. 5. – P. 849–852).

Бинепрерывные микроэмульсии представляют интерес в качестве способа доставки лекарственных средств благодаря неньютоновской текучести и пластичности, а также применяются для получения нанопористых полимерных материалов методом микроэмульсионной полимеризации (Microemulsions: a novel approach to enhanced oil recovery: a review. – P. 255–268).