Подпишитесь на наши новости
Вернуться к началу с статьи up
 

СЕСКВИТЕРПЕ́НЫ

  • рубрика

    Рубрика: Химия

  • родственные статьи
  • image description

    В книжной версии

    Том 30. Москва, 2015, стр. 107

  • image description

    Скопировать библиографическую ссылку:




СЕСКВИТЕРПЕ́НЫ, не­на­сы­щен­ные уг­ле­во­до­ро­ды со­ста­ва C15H24 (али­цик­ли­че­ские, мо­но-, би- и три­цик­ли­че­ские три­ме­ры изо­пре­на); от­но­сят­ся к тер­пе­нам. Назв. про­ис­хо­дит от лат. sesqui – на­по­ло­ви­ну, в пол­то­ра раза (мо­ле­ку­ляр­ная мас­са С. в 1,5 раза боль­ше мо­ле­ку­ляр­ной мас­сы мо­но­тер­пе­нов). С., а так­же их ки­с­ло­род­со­дер­жа­щие про­из­вод­ные (спир­ты, аль­де­ги­ды, ке­то­ны), на­зы­вае­мые час­то се­ск­ви­тер­пе­нои­да­ми, вхо­дят в со­став эфир­ных ма­сел, жи­ви­цы и ски­пи­да­ров, обу­слов­ли­вая ха­рак­тер­ные за­па­хи рас­те­ний; напр., за­пах им­би­ря оп­ре­де­ля­ет­ся при­сут­ст­ви­ем уг­ле­во­до­ро­да цин­ги­бе­ре­на (фор­му­ла I), за­пах лан­ды­ша и цвет­ков ли­пы – спир­та фар­не­зо­ла (II).

С. бы­ст­ро окис­ля­ют­ся на воз­ду­хе, лег­ко при­сое­ди­ня­ют во­до­род, га­ло­ге­ны, га­ло­ге­но­во­до­род­ные ки­сло­ты и др., де­гид­ри­ру­ют­ся и т. д. Мно­гие С. и их про­из­вод­ные био­ло­ги­че­ски ак­тив­ны. Осн. ме­тод по­лу­че­ния С. – рек­ти­фи­ка­ция при­род­но­го сы­рья. С. ис­поль­зу­ют гл. обр. в пар­фю­ме­рии (как ду­ши­стые ве­ще­ст­ва и фик­са­то­ры за­па­хов).

Вернуться к началу