ИЗОЭЛЕКТРИ́ЧЕСКАЯ ТО́ЧКА
-
Рубрика: Химия
-
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ИЗОЭЛЕКТРИ́ЧЕСКАЯ ТО́ЧКА, состояние частиц дисперсной фазы, при котором они не имеют электрич. заряда и перестают перемещаться во внешнем электрич. поле. Причиной наличия заряда на поверхности частицы служит образование двойного электрического слоя и возникновение электрич. потенциала в плоскости скольжения частицы относительно среды – электрокинетич. потенциала (дзета-потенциала). Величина последнего зависит от концентрации и природы присутствующего или добавляемого в среду электролита. При увеличении концентрации электролита дзета-потенциал уменьшается по абсолютной величине и в И. т. обращается в нуль. При этом электрокинетич. явления исчезают, а при дальнейшем увеличении концентрации электролита электрокинетич. эффекты изменяют свой знак (напр., частицы начинают двигаться в обратном направлении). В И. т. дисперсные системы становятся неустойчивыми – золи коагулируют, твёрдые частицы слипаются и выпадают в осадок.
И. т. является важной характеристикой амфотерных электролитов (амфолитов) – аминокислот, белков и др. Для них И. т. отвечает значение рН среды, при котором амфолит не перемещается в электрич. поле, т. к. внутренние ионизованные группы амфолита электрически нейтрализуют друг друга. Если в среду, содержащую полиамфолит, вводить электролит, то его ионы могут адсорбироваться на макромолекулах, сдвигать равновесие диссоциации кислотных и основных групп полиамфолита и тем самым смещать изоэлектрическую точку.