Зоб, расширенная часть пищевода у беспозвоночных и птиц. Служит для накопления, хранения, реже для предварительной химической обработки пищи. У пчёл в нём происходит ферментативная переработка цветочного нектара в мёд. У птиц зоб находится над ключицей и обычно имеет железы, слизистый секрет которых смачивает пищу, размягчает её и способствует ферментативной обработке. Перистальтические сокращения зоба продвигают пищу в желудок, обеспечивают её отрыгивание при выкармливании птенцов или удалении непереваренных остатков.
Аннотация