«Жигулёвское пиво»
«Жигулёвское пи́во», предприятие пищевой промышленности в г. Самара. Один из старейших заводов Самарской области, основан в 1881 г. австрийским купцом и пивоваром А. Ф. фон Вакано как Жигулёвский пивоваренный завод. Первые производимые сорта пива – «Бочковое Венское», «Венское столовое». Объём производства пива достиг 20 млн л в год к 1911 г. (3-й по мощности в Российской империи после завода «Трёхгорный», Москва, и «Калинкинский», Санкт-Петербург), построена собственная пристань. Во время Первой Мировой войны выпуск пива остановлен, цеха использовались для снабжения армии, производства гранат, сухарей. В 1918 г. завод национализирован, в ходе Гражданской войны значительно разрушен. В 1923–1929 гг. находился в аренде у сыновей старого владельца – Л. А. фон Вакано и Э. А. фон Вакано; возобновлено производство пива. В 1935 г., в связи со стандартизацией продукции, основной сорт пива Жигулёвского пивоваренного завода получил название «Жигулёвское». Согласно расхожей легенде, название было придумано лично А. И. Микояном, посчитавшим название «Венское» слишком буржуазным.
В 1950–1960-е гг. проведена модернизация предприятия, установлены автоматические линии розлива (1959), первая в СССР солодовня с механизированным процессом ращения солода. Выпуск пива достиг 60 млн л в год.
В 1992 г. Жигулёвский пивоваренный завод приватизирован и реорганизован в предприятие «Жигулёвское пиво». Предприятие оснащено линией автоматического розлива мощностью 28 тыс. бутылок/час (2000), фильтрационным отделением, рамным фильтр-прессом, отделением для хранения дрожжей (2008), новым варочным оборудованием (2012). Мощность завода достигает 700 млн л пива в год (2021; 8,5 % производства пива в России).