Уи́шарт Джордж (George Wishart) (около 1513, Питарроу, Шотландия – 1.3.1546, Эдинбург), шотландский протестантский деятель, один из первых мучеников Реформации.

Дворянин по происхождению, получил степень магистра искусств в 1532 г. в Лёвенском католическом университете (ныне Бельгия), где, вероятно, познакомился с идеями Реформации. В 1535–1538 гг. преподавал в Монтрозе (ныне округ Ангус, Шотландия) греческий язык Нового Завета и проповедовал протестантизм, после обвинения в ереси уехал в Англию. Однако и там радикализм проповеди Уишарта вызвал недовольство. В своих богословских взглядах был близок к кальвинизму: отрицал свободу воли, таинства, необходимость церковной организации для спасения души. В 1538–1539 гг. против Уишарта начались преследования со стороны умеренного англиканского духовенства, включая реформатора Т. Кранмера, архиепископа Кентерберийского (1533–1555), и он вынужденно уехал в континентальную Европу.

В 1542 г. Уишарт вернулся в Англию, где устроился преподавать в Колледж Тела Христова (Кембриджский университет). В 1543 г. вернулся в Шотландию и начал активную проповедь. Уишарта сопровождал знаменитый реформатор Дж. Нокс, который в числе прочего служил ему телохранителем. Кардинал Дэвид Битон, возглавлявший правительство Шотландии, приказал арестовать Уишарта и судить за ересь. Уишарт был повешен по приговору суда в Эдинбурге, а его тело сожгли в Сент-Эндрюсском замке.

Будучи одним из основоположников шотландской Реформации, Уишарт оказал серьёзное влияние на Дж. Нокса, а опубликованный в 1548 г. перевод 1-го Гельветического исповедания (1536) Уишарта на английский язык способствовал популяризации идей У. Цвингли и Ж. Кальвина среди шотландцев.