Уи́пл Джордж, Джордж Хойт Уипл (George Hoyt Whipple) (28.8.1878, Ашленд, штат Нью-Гэмпшир – 1.2.1976, Рочестер, штат Нью-Йорк), американский врач, патолог, член Национальной АН США (1929). Окончил Йельский университет (1900) и медицинскую школу Университета Джонса Хопкинса в Балтиморе (1905). В 1907–1908 гг., во время строительства Панамского канала, работал патологом в Анконе (ныне пригород Панамы), изучая тропические болезни. По возвращении в Балтимор с 1910 г. работал на кафедре патологии Университета Джонса Хопкинса (профессор с 1914). В 1914–1921 гг. профессор медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Франциско. В 1921–1955 гг. профессор патологии Рочестерского университета (штат Нью-Йорк). Ранние труды Уипла посвящены патологической анатомии туберкулёза, тропических болезней, а также жёлчным пигментам в норме и патологии. В 1907 г. описал болезнь тонкой кишки, характеризующуюся отложением в её лимфоузлах и слизистой оболочке липидов (болезнь Уипла, или интестинальная липодистрофия). Основные труды Уипла посвящены проблемам анемии, роли пищевых продуктов в регенерации гемоглобина (основную роль в диете отводил печени) (1923). На основании этих данных Дж. Майнот и У. Мёрфи в 1926 г. предложили метод лечения пернициозной анемии сырой печенью. За это открытие был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине (1934, совместно с Майнотом и Мёрфи).