БиблиографияТунговое маслоЛитература:Тютюнников Б. Н. Химия жиров : учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая промышленность, 1974.Беззубов Л. П. Химия жиров. – Москва : Пищевая промышленность, 1975.Щербаков В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Пищевая промышленность, 1979.Паронян В. Х. Технология жиров и жирозаменителей : учебное пособие. – Москва : ДеЛи принт, 2006.Опубликовано 19 сентября 2023 г. в 17:09 (GMT+3). Последнее обновление 19 сентября 2023 г. в 17:09 (GMT+3).Связаться с редакцией