Промы́шленность Танза́нии. Промышленность в Танзании развита слабо, в ней занято 8 % экономически активного населения страны (июнь 2020 – июнь 2021). Характерной чертой является диспропорция в размещении промышленных предприятий. Дар-эс-Салам остаётся центром индустриального производства. В нём сосредоточено около 45 % промышленного производства и 34,5 % рабочей силы, занятой в промышленности. Другие индустриальные центры – Аруша, Мванза, Сингида, Танга, Кагера, Килиманджаро. По числу крупных предприятий (более 100 работников) лидируют Дар-эс-Салам, Танга, Морогоро, Аруша, Мванза и Иринга. Большим промышленным потенциалом обладают северные и западные области Танзании, главным образом Аруша, Килиманджаро, Мара, Шиньянга, Морогоро. Здесь расположены основные центры горнодобывающей отрасли. Островные области имеют потенциал в сфере нефте- и газодобычи. Общие проблемы промышленности связаны с недостаточным энергообеспечением, внедрением новых технологий, неразвитостью инфраструктуры и пробелами в законодательной базе.

В Объединённой Республике Танзания (ОРТ) развиты горнодобывающая и обрабатывающая [пищевая, лёгкая, химическая (в том числе фармацевтическая), лесная (деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная), производство строительных материалов] отрасли.

Доля промышленности в валовом внутреннем продукте (ВВП) постоянно растёт: 19,2 % в 2000 г., 23,6 % в 2010 г., 32 % в 2020 г.; как и темпы роста: 4,4 % в 2000 г., 9,2 % в 2010 г., 10,3 % в 2019 г. [2,5 % в 2020 из-за влияния мер, принятых для борьбы с коронавирусной инфекцией (COVID-19)].

Горнодобывающая промышленность

Характеризуется высокими темпами прироста (10,9 % в 2000; 12 % в 2010; 7,2 % в 2020; 9,6 % в 2021) и возрастающей долей в ВВП (2,4 % в 2000; 3,4 % в 2010; 6,6 % в 2020; 7,2 % в 2021), она даёт свыше 40 % всей выручки от экспорта. При этом в ОРТ добывается всего 10 % от запасов разведанных минералов.

Политику отрасли определяют документы: Mineral Policy of Tanzania (в редакциях 1997 и 2009) и Мining Аct (1998). Они ориентированы на частный сектор и дают возможность иностранным инвесторам брать землю, на которой они проводят изыскания или добычу, в аренду сроком от 33 до 99 лет. Помимо законодательного обеспечения, правительство предоставляет им ряд серьёзных налоговых льгот, в частности освобождение от налога на средства производства, подоходного налога, импортируемое оборудование не облагается таможенными пошлинами. Благодаря этим законам Танзания стала одним из самых крупных получателей прямых иностранных инвестиций среди африканских стран. В 2010 г. принят новый документ (Mining Act; заменивший предыдущий от 1998), в котором оговаривались меры, призванные защитить интересы ОРТ в этой отрасли, а именно: повышение арендной платы за разработку недр, введение для добывающих компаний определённого процента на обработку полезных ископаемых до их вывоза из страны и др.

ОРТ занимает 4-е место в Африке по добыче золота. Разведанные запасы металла оцениваются приблизительно в 1,3 тыс. т. Объём добычи металла 55,8 кг (2020). Самые крупные из действующих в ОРТ золотодобывающих компаний – канадская Barrick Gold [2 площадки – «Бульянхулу» в области Шиньянга и «Норт Мара» в области Мара; объём производства 438 тыс. унций (2021); в 2021 завершена добыча золота на месторождении Бузваги в области Шиньянга (объём производства 40 тыс. унций по состоянию на 3-й квартал 2021)] и южноафриканская AngloGold Ashanti [1 прииск на месторождении Геита в области Геита, объём производства 486 тыс. унций (2021; 623 тыс. в 2020)].

Добыча золота ведётся на следующих крупных приисках: Геита (вблизи озера Виктория; проектная мощность свыше 600 тыс. унций в год); подземная шахта «Бульянхулу» (объём добычи – 178 тыс. унций золота в 2021); шахта «Бихарамуло» (прежнее название – «Тулавака»; в 120 км на северо-запад от «Бульянхулу»).

Добыча алмазов осуществляется в стране с окончания 1-й мировой войны, а в 1940 г. начали эксплуатировать кимберлитовую трубку Мвадуи в области Шиньянга. Её потенциальные запасы оцениваются более чем в 37,8 млн карат (2022). Сеть алмазных приисков занимает территорию 1,46 км². 75 % акций принадлежит южноафриканской компании Petra Diamonds, 25 % – правительству Танзании. На базе этого месторождения работает завод Williamson diamond mine (мощностью 3 млн т породы в год), который является самым крупным производителем алмазов в ОРТ. В 2021 г. в стране добыли 62,5 тыс. карат алмазов (147,2 тыс. в 2020; 416,8 тыс. в 2019).

Танзания. Необработанный танзанит.Танзания. Необработанный танзанит.Помимо алмазов, ОРТ располагает богатыми запасами драгоценных и полудрагоценных камней: рубинов, сапфиров, турмалинов, александритов, изумрудов и др. Всего в ОРТ добывается 1,9 тыс. т драгоценных камней (2019). Танзания является единственной в мире страной, где добывается танзанит, встречающийся значительно реже, чем алмазы. Его запасы впервые выявлены в 1967 г. близ г. Аруша, в Мерелани-Хилс. Крупнейшая компания, ведущая добычу и обработку танзанита, – южноафриканская Tanzanit International.

Разведанные запасы никеля в районе Нгара области Кагера составляют 1,52 млн т (в пересчёте на металл; 2021). Добычу ведёт британская компания Tembo Nickel Corporation (совместное предприятие правительства Танзании и британской Kabanga Nickel). Разведанные запасы руды оцениваются в 58 млн т, содержание никеля составляет 2,6 %, меди – 0,3 %, кобальта – 0,2 % (2014).

Железорудные месторождения разрабатываются в районе Чунья области Мбея. Реализуется проект по добыче железной руды на юге страны, на месторождении Лиганга в области Нджомбе. Доказанные запасы руды, содержащей также ванадий и титан, оцениваются здесь в 126 млн т. В районах Нгара и Карагве области Кагера добываются оловянные и вольфрамовые руды, а севернее озера Маньяра – марганцевые. Медные руды добывают в Бульянхулу области Шиньяга (объём добычи – 1706 т в 2020).

Слюда добывается в горах Улугуру, фосфаты – в Минджингу (область Аруша; объём добычи 28,4 тыс. т в 2020).

Запасы графита в стране оцениваются (2020) в 17 млн т (6-е место в мире). Действующие проекты включают месторождения Бунью, Чилало, Эпанко, Начу, Линди-Джумбо.

Танзания. Добыча каменной соли.Танзания. Добыча каменной соли.Каменная соль добывается на пересыхающих прибрежных озёрах и близ Увинзы и является экспортным товаром. Разрабатывается проект добычи каменной соли на озере Эяси, в 200 км к западу от Аруши. Добыча соли составляет около 84 тыс. т в год (2020; 99,5 тыс. в 2019).

Добыча природных строительных материалов (мрамора, гранита, известняка) производится в районе Морогоро, гипса и ангидрита (444 тыс. т в 2020) – в районах Пиндило, Мбане и Килва в южной части области Линди. Запасы каолина в г. Пугу области Дар-эс-Салам (30 км к западу от Дар-эс-Салама) перспективны для разработки (добыча 15,3 тыс. т в 2019).

Обрабатывающая промышленность

Доминируют отрасли, связанные с переработкой сельскохозяйственной продукции как для внутреннего потребления, так и на экспорт. Вклад в ВВП составляет 7,8 % (2021; 8,3 % в 2020; 8,5 % в 2019; 8,1 % в 2018; 7,7 % в 2017). В стране насчитывается около 49,2 тыс. предприятий обрабатывающей промышленности, из них крупнейших (свыше 500 человек) – 48, крупных (от 100 до 499 человек) – 199, средних (от 50 до 99 человек) – 170, остальные – малые (от 5 до 9 человек) и микропредприятия (от 1 до 4 человек). Работники отрасли составляют 7 % всех занятых (2017). Основные предприятия обрабатывающей промышленности сконцентрированы в районе Дар-эс-Салама, на северо-востоке и в районе Великих Африканских озёр.

Топливная промышленность

Танзания не располагает действующими нефтяными месторождениями, поэтому бензин и другие нефтепродукты закупаются за рубежом. До середины 2000-х гг. функционировал нефтеперерабатывающий завод в Дар-эс-Саламе, который был переоборудован в хранилище нефтепродуктов.

Многолетние поиски углеводородов привели к открытию в 1974 г. месторождения природного газа в области Линди (о. Сонго-Сонго), доказанные и предполагаемые запасы составляют около 5,3 млрд м³, в том числе доказанные – свыше 4,5 млрд м³ (2021). В 1995 г. компания Songas (1969; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе) приступила к реализации проекта по разработке месторождения. В проект вошло строительство двух газоперерабатывающих заводов на о. Сонго-Сонго, 25-километрового подводного трубопровода для транспортировки природного газа с месторождения на материк в г. Соманга и 207-километрового подземного трубопровода для доставки газа в Дар-эс-Салам, на электростанцию «Убунго». Строительство газопровода Сонго-Сонго – Дар-эс-Салам завершено в мае 2004 г. По состоянию на 2022 г. операторами газового месторождения являются Orca Energy Group (92,1 % доли; зарегистрирована на Британских Виргинских островах) и Swala Oil and Gas (штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе; 7,9 % доли). Ежедневный объём транспортируемого по трубопроводу природного газа составляет 3,0 млн м³ (2020); основными потребителями являются тепловые электростанции и цементные заводы.

В Танзании открыты другие месторождения природного газа – Кимбиджи (40 км к юго-востоку от Дар-эс-Салама), запасы месторождения Мнази-Бей (область Мтвара) оцениваются в 11,4 млрд м³ (2007).

В июне 2022 г. Танзания подписала соглашение о добыче природного газа с норвежской компанией Equinor и британо-нидерландской Shell. Соглашение предполагает строительство четвёртого по величине газового комплекса в Африке (объём инвестиций 30 млрд долл.). Соглашение между Танзанией, Shell и Equinor предусматривает начало добычи в 2025 г. и ввод в эксплуатацию завода по производству сжиженного природного газа в г. Линди в 2029 г.

Добыча угля осуществляется в каменноугольном бассейне Сонгве-Кивира на юго-западе страны (область Мбея). Объём добычи 976,3 тыс. т (2021; 690 тыс. в 2020; 627,7 тыс. в 2018; 712,1 тыс. в 2017). Мощность шахты, построенной китайскими специалистами (1988; в 2013 закрыта, в 2022 реконструкция), составляет 600 тыс. т угля в год (2022). Уголь добывается также в расположенной вблизи от Сонгве-Кивира шахте «Илима» (область Мбея). В 2011 г. подписано соглашение с Китаем об осуществлении совместного проекта по разработке месторождения Мчучума (область Нджомбе), потенциальные запасы которого оцениваются в 428 млн т угля (2018).

На месторождении Нгака (область Рувума) расположена крупнейшая действующая угольная шахта в Танзании и Восточной Африке. Балансовые запасы угля месторождения составляют 367 млн т. Нгака управляется Tancoal Energy (штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе), совместным предприятием Национальной корпорации развития Танзании (NDC; 1962; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе) и Intra Energy Tanzania Limited (IETL; дочерняя компания австралийской корпорации Intra Energy). Tancoal Energy начала добычу на месторождении Нгака в 2011 г. Добыча в 2020 г. составила 496,9 тыс. т (748,9 тыс. т в 2019). При предполагаемой максимальной производительности 4–5 млн т в год угольный проект «Нгака» имеет достаточные подтверждённые запасы угля для более чем 50-летнего рентабельного производства с низкими затратами. Кроме того, IEC рассматривает вопрос об инвестировании в угольную электростанцию ​​мощностью 200 МВт в Нгаке. В 2015 г. IEC подписала Меморандум о взаимопонимании (MoU) с Sinohydro, китайской государственной гидроэнергетической и строительной компанией, в отношении угольной электростанции мощностью 200 МВт в Нгаке.

В начале 2016 г. британская энергетическая и горнодобывающая компания Edenville Energy получила от Министерства энергетики и минералов Танзании лицензию на разработку проекта угольных месторождений Руква, расположенных в одноимённой области на юго-западе страны. Угольные месторождения включают месторождения Мкомоло, Намвеле и Музе, содержащие 173 млн т доказанных запасов угля. В 2019 г. объём добычи составил 37,2 тыс. т (75,4 тыс. в 2018).

Электроэнергетика

Производство электроэнергии превышает 7,7 млрд кВт*ч (2020; около 7,7 млрд в 2019; 7,2 млрд в 2018; свыше 7,0 млрд в 2017; около 7,0 млрд в 2016). Её генерация происходит в основном за счёт природного газа (48 %), гидроэлектроэнергии (31 %), нефтепродуктов (18 %), на солнечную энергетику и биотопливо приходится по 1 % (2021). Доступ к электричеству имеют 40 % населения страны (в том числе 71 % – среди городского, 23 % – среди сельского; 2019).

Генерацию электроэнергии осуществляют независимые поставщики, в частности Songas [газовая тепловая электростанция (ТЭС) мощностью 190 МВт] и государственная компания Tanesco. Передачу электроэнергии конечному потребителю осуществляет Tanesco. В распоряжении Tanesco 7 ГЭС общей мощностью 574,6 МВт, она также является собственником 19 ТЭС, суммарная мощность производимой ими энергии составляет 1021,3 МВт. Кроме того, компания управляет 11 автономными дизельными электростанциями суммарной установленной мощностью 32,3 МВт. Tanesco обеспечивает 86,5 % потребляемой в стране электроэнергии.

Гидроэлектростанции (ГЭС) составляют 31 % мощностей всех электростанций (2020). Крупнейшие ГЭС расположены в области Танга – «Нью-Пангани» (1994; мощность 68 МВт) и «Хале» (1964; мощность 21 МВт; обе – на реке Пангани); в области Морогоро – ГЭС «Киханси» (2000; мощность 180 МВт; на реке Уланга) и «Кидату» (1-я очередь в 1975, 2-я очередь в 1980; мощность 204 МВт); в области Додома – ГЭС «Мтера» (3 очереди в период 1970–1988; мощность 80 МВт). Гидроузел «Кидату-Мтера» (на реке Руфиджи) снабжает энергией основные промышленные районы страны – прибрежную область (включая Дар-эс-Салам), северо-восток, а также области Додома и Иринга. Малые электростанции действуют в областях Килиманджаро – «Ньюмба-я-Мунгу» (1969; мощность 8 МВт); Нджомбе – «Увемба» (1991; 0,84 МВт) и др.

Строительство гидроэлектростанции «Русумо-Фоллс» на реке Русумо завершено на 99,5 % (май 2023). Проект мощностью чуть менее 80 МВт и стоимостью 340 млн долл. будет снабжать потребителей в трёх странах региона – Бурунди, Руанде и Танзании.

Продолжается возведение ГЭС имени Дж. Ньерере на реке Руфиджи. Строительство ведётся с 2019 г. По окончании строительства арочная бетонная плотина высотой 134 м создаст водохранилище длиной 100 км, площадью 1200 км² и объёмом 34 млрд м³ воды. Электростанция будет иметь установленную мощность 2115 МВт и производить 5920 ГВт*ч электроэнергии в год, управляться компанией Tanesco. ГЭС станет крупнейшей электростанцией в Восточной Африке.

Тепловые электростанции дают 66 % мощностей всех электростанций (2020). Крупнейшие ТЭС расположены вблизи Дар-эс-Салама: «Убунго» (три блока общей мощностью 343 МВт; перешла с использования импортного топлива на природный газ с месторождения Сонго-Сонго), «Киньерези II» (2018; 240 МВт; работает на природном газе), «Тегета» (2009; мощность 45 МВт; в 18 км на северо-запад от города).

Широкое распространение получили дизель-генераторы, установленные во многих отелях, крупных магазинах, госпиталях, посольствах, госучреждениях. На угле работают электростанции в Нджомбе (мощность 2,5 мВт) и в Мбее (мощность около 4,0 МВт).

Развиваются мощности, производящие электроэнергию из возобновляемых источников. В 2001 г. образована Ассоциация возобновляемой энергетики Танзании. Установленная мощность солнечных электростанций составляет 26 МВт (2020). В области Иринга действует ветровая электростанция (2020; мощность 2,4 МВт). В 2008 г. в Танге запущена (при финансовой поддержке ЮНИДО) электростанция, работающая на отходах, получаемых при переработке сизаля.

Чёрная металлургия

Отрасль представлена несколькими предприятиями: сталепрокатным заводом в Танге (проектная мощность 30 тыс. т продукции в год), работающим на импортном сырье, заводом в г. Корогве (область Танга), выпускающим листовой прокат; несколькими заводами в Дар-эс-Саламе, производящими оцинкованные и алюминиевые листы, металлическую тару, проволоку, гвозди, и несколькими более мелкими предприятиями по производству инструментов, металлической фурнитуры и т. п. Производство прокатной стали составляет 278 тыс. т (2020).

Цветная металлургия

Развита слабо. Компания ALAF (1960; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе; часть кенийской Safal Group) занимается выпуском металлочерепицы с алюминиево-цинковым покрытием.

Машиностроение

В Дар-эс-Саламе работают небольшие заводы по сборке велосипедов, мотоциклов, моторов, по производству аккумуляторов. В Аруше собирают радиоприёмники.

Химическая промышленность

Третья по значимости отрасль промышленности в стране (8,5 % промышленного производства в 2018). Представлена заводами по производству удобрений, продукции химии органического синтеза, предприятиями лакокрасочной, парфюмерной и прочих подотраслей.

Минеральные удобрения начали производиться в стране с середины 1970-х гг. Крупнейший завод (Minjingu Mines and Fertiliser Limited) расположен в г. Бабати в области Маньяра (мощностью 100 тыс. т), выпускает 80 % всех производимых в стране удобрений. В г. Танга работает фабрика по изготовлению добавок (известь, доломит, гипс и др.) к удобрениям.

Предприятия по производству пластмассовых изделий работают в Дар-эс-Саламе и Аруше. В 2005 г. в Морогоро пущен в строй завод по переработке использованных пластмассовых изделий (проектная мощность 10 т; принадлежит компании Morogoro Plastic).

Парфюмерное и лакокрасочное производство сосредоточено в Дар-эс-Саламе, здесь же работают несколько предприятий по производству инсектицидов и дезинфицирующих средств. Производство лакокрасочных изделий составляет 56,8 млн л (2020).

Парфюмерная промышленность страны специализируется на переработке пиретрума для получения экстракта из него. Объём производства 2,4 тыс. т (2021; 2,5 тыс. в 2020; 2 тыс. в 2019; 7,1 тыс. в 2014).

Лесная промышленность

В лесной промышленности наиболее развиты деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная подотрасли. Производство пиломатериалов и изготовление мебели – одни из старейших отраслей промышленности Танзании, первые лесопилки были созданы в конце 1950-х – начале 1960-х гг. Бо́льшая их часть принадлежит государственной компании Tanzania Wood Industry Corporation (Twico; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе). Заводы компании выпускают круглый лес, пиломатериалы, фанеру для строительного и мебельного производства, тару.

Танзания. Производство пиломатериалов.Танзания. Производство пиломатериалов.Спичечная фабрика в г. Моши (область Килиманджаро) обеспечивает внутренние потребности страны. Объём изготовленной продукции деревообрабатывающей промышленности составляет 266 тыс. т (2020).

В деревообрабатывающей промышленности занято около 8 тыс. человек (2016), что составляет 6 % от общего числа занятых в обрабатывающей промышленности. Из 3,5 тыс. фирм, занимающихся производством древесины и мебели, мебельные фирмы составляют большинство и являются частными. Как правило, они очень малы; среднее число работников – 5 человек.

Основными производителями бумаги на основе древесины в Танзании являются Mufindi Paper Mills (MPM; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе). MPM имеет долгосрочные контракты с Tanzania Forest Service Agency (TFS; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе) на поставку круглого леса с плантаций Sao Hill. В год MPM потребляет около 200 тыс. м³ этого сырья. Самый крупный комбинат MPM в области Иринга имеет мощность 60 тыс. т бумаги в год.

Промышленность строительных материалов

Динамично развивается производство строительных материалов. Цементные заводы находятся вблизи Дар-эс-Салама, в Танге и Мбее. Крупнейшая компания – Tanzania Portland Cement Company (1966; второе название Twiga Cement; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе; дочернее предприятие немецкой HeidelbergCement Group), мощность её заводов 2 млн т цемента (2020). Производство цемента в ОРТ составляет около 6,5 млн т (2020).

Кроме того, в Танзании производят листовое стекло (завод в Мбангале, область Дар-эс-Салам), кирпич, черепицу, керамические изделия (в Дар-эс-Саламе, Моши и Танге).

Лёгкая промышленность

Вторая по значимости отрасль обрабатывающей промышленности ОРТ (10 % промышленного производства; 2018). Она включает прядильно-ткацкие и текстильно-швейные предприятия, предприятия по производству натуральных волокон (сизаль) и изделий из них, а также кожевенно-обувные.

Текстильная промышленность. Выпуск тканей составляет 53 млн м² (2020, 45 млн в 2019, 111 млн в 2004). Главные центры отрасли – Дар-эс-Салам, Мванза, Танга, Аруша, Моши. Крупнейшие текстильные компании страны (из 38 действующих в 2018) – New Mwanza Textiles (штаб-квартира – в Мванзе), Sunflag Tanzania (1965; штаб-квартира – в Аруше), Karibu Textiles Mills (штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе), Nida Textile Mills (2002; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе), New Kilimanjaro Textile Mills (штаб-квартира – в Аруше), Mbeya Textile Mills (штаб-квартира – в Мбее). Отрасль занимает 3-е место в экономике страны по вкладу в доходную часть через различные налоги и является крупнейшим экспортёром промышленных товаров. После 2000 г. толчок к развитию получила швейная промышленность в связи с распространением на Танзанию льгот в рамках принятого в 2000 г. в США Закона о расширении возможностей экономического роста в Африке (АГОА) и созданием экспортно-производственных зон.

Танзания. Изготовление сизалевого волокна.Танзания. Изготовление сизалевого волокна.В Танзании работает несколько предприятий по выпуску изделий из сизалевого волокна. Крупным производителем сизаля, а также продуктов на его основе является MeTL Group (штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе), на её долю приходится более 35 % от общего объёма производства сизаля в Танзании (2021). Владеет заводами в Морогоро, Мусоме, Танге и в Мозамбике; производит различные сизалевые нити, мешки и иную продукцию. Производственная мощность составляет 10 тыс. т пряжи (2022). Также компания владеет хлопкоперерабатывающим предприятием в Мванзе.

В Танзании действуют 9 кожевенных заводов с общей годовой производительностью 11,6 млн м² обработанных кож (2022). Работают также предприятия по изготовлению обуви (около 2 млн пар) и других изделий из кожи – 2 крупных и около 40 мелких и средних (2022).

Пищевая промышленность

Ведущая отрасль (24 % промышленного производства в 2018). В ОРТ к ней относится производство продуктов питания (мясо-молочных продуктов, фруктовых, овощных и рыбных консервов, растительных и животных жиров, муки, чая, кофе, сахара), напитков (крепких, вин, пива, безалкогольных напитков и минеральной воды) и табачных изделий.

Многочисленные предприятия пищевой промышленности занимаются очисткой и сушкой экспортных культур, в первую очередь кофе и чая. Крупные предприятия по обработке кофейных зёрен находятся в Моши, в Букобе (фабрика растворимого кофе). Фабрики по переработке чая сосредоточены в районах его выращивания (Амани, Тукую, Муфинди). Производством и продажей чая занимается компания Unilever Tea Tanzania (штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе), Melt Group, Mufindi Tea and Coffee, Kibena Tea, Rift Valley Tea Solutions (все три – в составе кенийской DL Group) и др.

Орехи кешью перерабатываются на 12 крупных заводах. Проектная мощность этих заводов составляет 179 тыс. т в год, из которых установленная мощность – 58 тыс. т в год, а используемая – 14,7 тыс. т в год. Помимо этого, действуют около 240 мелких переработчиков (2015).

По данным Ассоциации зерновых мукомольных предприятий Танзании, производственные мощности в основном сосредоточены на 20 ведущих заводах, на долю которых приходится до 80 % общих мощностей (2020). В сельской местности работают небольшие мельницы (до 50 рисовых и до 80 кукурузных), в основном обслуживающие некоммерческое потребление (2020). Мощность переработки крупных мукомольных предприятий, в том числе у лидеров отрасли – Bakhresa Group (1975; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе) и Ruaha Millers (2007; штаб-квартира – в Ипоголо области Иринга), варьирует от 1,2 до 2,5 тыс. т в день, а складская ёмкость – от 70 тыс. до 160 тыс. т (2020). Мукомольные заводы среднего размера имеют мощность переработки до 300 т в день, складскую ёмкость – 10 тыс. т, в то время как мощность помола мелких предприятий не превышает 50 т в день.

Мукомольные заводы в Дар-эс-Саламе контролирует национальная компания National Milling Corporation. На них перерабатывают кукурузу и пшеницу. Крупные мукомольные заводы работают также в Иринге, Додоме, Мванзе. Завод по переработке кукурузы находится в Додоме, рисоочистительные – в Дар-эс-Саламе и Шиньянге. На юге страны сконцентрировано производство крахмала из маниока. Годовое производство муки составляет около 827 тыс. т (2020).

Маслодельные предприятия, специализирующиеся на отжиме кокосового масла, размещены в прибрежных районах и на островах; хлопкового, арахисового и кунжутного – в районе Великих Африканских озёр. Наиболее крупные предприятия находятся вблизи Танги. Танзания производит 205 тыс. т растительного масла в год из семян масличных культур, в том числе 90 тыс. т подсолнечного масла (2021).

Мясо-молочная промышленность полностью обеспечена местным сырьём. Основной мясоперерабатывающий завод находится в районе Кибаха области Пвани (ориентирован преимущественно на рынок агломерации Дар-эс-Салама), другие крупные заводы расположены в Аруше и Шиньянге. В ОРТ две крупные современные мясохладобойни: в Додоме (пропускная способность – 200 голов крупного и 1200 голов мелкого рогатого скота в день; экспорт продукции в Европу, на Коморские острова и в ОАЭ; в совместном владении государства и National Ranching Company, штаб-квартира – в Додоме) и в Аруше (пропускная способность – 600 голов крупного и мелкого рогатого скота в день), принадлежащая компании Arusha Meat Company (1987; штаб-квартира – в Аруше).

Производство сахара в ОРТ базируется на собственных ресурсах. Заводы по его изготовлению располагаются при плантациях сахарного тростника – близ Моши, Кидату (область Морогоро), Морогоро. Четыре крупных завода по производству сахара имеют общую мощность 385 тыс. т ежегодно (2019). Во всей стране производится около 451 тыс. т (2020; 441 тыс. в 2019). Крупнейшая компания – Kilombero Sugar Company (принадлежит южноафриканской группе Illovo Sugar Africa), чей объём производства 130 тыс. т сахара (2022).

Производство пива составляет 386 млн л (2020). Крупнейшая в стране компания по его производству – Tanzania Breweries (TBL; 1933; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе; часть бельгийского концерна ABInBev), владеет заводами в Дар-эс-Саламе, Мванзе, Мбее. Она контролирует 80 % танзанийского рынка пива (2021). Заводы по производству безалкогольных напитков, минеральной воды и фруктовых соков работают в Дар-эс-Саламе, Танге, Моши, Мванзе, Линди. Производство 22 млн л в год (2020). В Дар-эс-Саламе работает завод крепких алкогольных напитков, производящий виски, бренди, джин (33 млн л в 2020).

Производство табака сосредоточено в районах Табора, Мпанда, Иринга, Чунья. Крупные табачные фабрики работают в Морогоро, Дар-эс-Саламе. Крупнейшая компания – Tanzania Cigarette Company (1961; штаб-квартира – в Дар-эс-Саламе; часть японской Japan Tobacco International). Объём производства сигарет составляет 7,3 млн штук (2020).

Всё большее значение приобретает производство кормов для животных, которые особенно широко применяются в птицеводстве, свиноводстве и молочном животноводстве. Производство кормов составляет около 800 тыс. т, а потребность в них оценивается в 2,5 млн т (2019).