Стеари́н, смесь переменного состава, состоящая из стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот. Основным компонентом стеаринов является стеариновая кислота, содержание которой может изменяться от 83–93 до 50–60 % в разных марках стеарина. Получают дистилляцией гидролизатов животных жиров или гидрированием ненасыщенных кислот растительных масел (в основном пальмового). Применяют в нефтеперерабатывающей, металлообрабатывающей, электротехнической, бумажной, текстильной, кожевенной, химической, парфюмерно-косметической, медицинской, пищевой промышленности, при изготовлении свечей.
Аннотация