Соссю́р Никола́ Теодо́р де (Nicolas-Théodore de Saussure) (14.10.1767, Женева – 18.4.1845, там же), швейцарский естествоиспытатель, член-корреспондент Парижской АН (1808), член Лондонского королевского общества (1820). Профессор Женевской академии (1802–1835). Сын О. Б. де Соссюра. Работы в области физики, химии, геологии, но особую известность приобрели исследования по физиологии растений. Впервые применил точные методы количественного химического анализа при изучении газообмена у растений, использования ими минеральных веществ. Экспериментально доказал, что усвоение растениями диоксида углерода на свету происходит при одновременном выделении кислорода (см. Фотосинтез) и что в процессе дыхания растения, как и животные, поглощают O₂ и выделяют CO₂. Показал, что минеральные вещества поступают в растения из почвы через корни. Автор наименований ряда ботанических таксонов. Именем Соссюр назван род растений семейства астровых.