Сиза́ль [правильнее – сисаль, по названию мексиканского порта Сисаль (Sisal) на п-ове Юкатан], жёсткое, грубое натуральное волокно (сизальская пенька), получаемое из листьев агавы (Agave sisalana); иногда сизалем называют само растение. Волокна сизаля имеют длину 2–2,5 мм, технические – 0,6–1,5 м. Сизаль по прочности уступает манильской пеньке и характеризуется большей ломкостью, чем конопляная пенька. Применяется для изготовления канатов, сетей, щёток и пр. Из листьев близкого вида, Agave fourcroydes, добывают т. н. мексиканский сизаль – хенекен, или генекен.

Существует 3 сорта сизаля: низкосортное волокно перерабатывается в бумажной промышленности из-за высокого содержания в нём целлюлозы; волокно среднего сорта используется для изготовления канатов, шпагата, применяемых в морских, сельскохозяйственных и промышленных целях; высококачественное волокно после обработки превращается в пряжу и используется в ковровом производстве.

Волокна сизаля получают из наружной кожицы листа удалением внутренней мякоти, путём машинной декортикации, при которой лист растения измельчается между роликами, а затем соскабливается механическим способом. Затем волокно промывают и сушат механическим или естественным способом. После сушки волокно составляет 4 % от общего веса листа. После высыхания волокно подвергают механической чистке. Пряди волокон обычно кремово-белые, в среднем от 80 до 120 см в длину и от 0,2 до 0,4 мм в диаметре. Волокно сизаля довольно грубое и негибкое, но ценится из-за прочности и долговечности, способности растягиваться и стойкости к разрушению в солёной воде. Сизаль пригоден для вторичной переработки, обладает хорошими звукопоглощающими свойствами и ударопрочностью. Волокна сизаля антистатичны, не притягивают и не задерживают частицы пыли.