Сиби́рская се́верная поро́да свине́й, порода мясо-сального (универсального) направления продуктивности. Выведена в Новосибирской области. Исходным материалом для создания породы послужила группа местных свиноматок, которых скрещивали с хряками крупной белой породой. Особое внимание уделяли закалке животных. Утверждена порода в 1942 г.

Характеристика породы

Животные этой породы хорошо приспособлены к условиям Сибири, особенно её северных районов, где свиньи крупной белой породы плохо переносят морозы. У свиноматок хорошие материнские качества и высокая продуктивность. Хорошо развиты репродуктивные функции. Обладают спокойным характером.

Масть сибирской северной породы – белая, иногда встречается с рыжеватым оттенком. Большинство свиней имеет комбинированный тип телосложения и крепкую конституцию. Костяк у них крепкий, конечности несколько укороченные, бабки у отдельных особей мягкие. Уши стоячие. Грудь широкая, глубокая. Спина широкая, прямая, иногда выгнутая; бока глубокие с крутыми рёбрами. Крестец средней длины, широкий, у отдельных животных свислый. Окорока хорошо развитые, спускающиеся до скакательного сустава. Кожа плотная, несколько грубоватая; щетина длинная, густая, часто с подшёрстком, равномерно покрывающим всё тело.

Взрослые хряки весят в среднем 315–360 кг при длине туловища 178–184 см и обхвате груди 166–172 см. Свиноматки весят 240–260 кг при длине туловища 160–165 см и обхвате груди 150–155 см. Многоплодие – в среднем 11–12 поросят. Средняя масса гнезда поросят к отъёму составляет 185–195 кг.

Продуктивность

Продуктивность на уровне продуктивности свиней крупной белой породы. Скороспелость высокая. Привес в сутки – 700–740 г. К 6 месяцам при полноценном кормлении поросята проявляют высокую энергию роста и достигают 95–100 кг. Молочность – 60–65 кг. Выход мяса – около 55 %. Шпик толщиной 28–32 мм.

Племенная работа

Животных этой породы совершенствуют в направлении улучшения их мясных качеств, скороспелости и крепости конституции. В качестве основного метода улучшения применяется внутрилинейное и межлинейное разведение с использованием наиболее эффективно сочетающихся линий.

Распространение

Сибирские северные свиньи широко распространены в регионах Сибири – в Иркутской, Новосибирской, Томской областях, Красноярском крае. Также породу разводят на Дальнем Востоке – в Амурской области, Хабаровском крае – и других регионах России.