Осо́вский Ефи́м Григо́рьевич (11.10.1930, Бобруйск – 20.6.2004, Саранск), советский и российский педагог, доктор педагогических наук, профессор, заслуженный деятель науки Мордовской АССР, член-корреспондент Российской академии образования. Рано начал трудовую деятельность, а тринадцатилетним подростком, оставшись без родителей, окунулся самостоятельную жизнь: одновременно учился в школе фабрично-заводского обучения и работал на военном заводе в Актюбинске (ныне г. Актобе, Республика Казахстан). В 1944–1951 гг. жил в Москве и Ленинграде, работал на заводе, был воспитанником воинской части, закончил ремесленное училище, вечернюю школу-семилетку, индустриально-педагогический техникум трудовых резервов. Затем работал на Урале в г. Красновишерске мастером производственного обучения и преподавателем ремесленного училища. В 1954 г. поступил в Московский государственный педагогический институт (ныне Московский педагогический государственный университет), где познакомился с академиком Академии педагогических наук (АПН) РСФСР И. Ф. Свадковским, под влиянием которого выбрал путь в науке.

Одним из основных направлений научной деятельности Осовского стало изучение истории профессионально-технического образования и профессиональной педагогики в России. В 1960–1980-е гг. совместно с А. Н. Веселовым и Н. Н. Кузьминым заложил основы истории профессиональной школы и педагогики как новой отрасли научного знания, возглавлял секцию историков в Научном совете по проблемам профтехобразования АПН СССР. В монографии «Развитие теории профессионально-технического образования в СССР (1917–1940)» теория профтехобразования впервые была рассмотрена Осовским как предмет историко-педагогических исследований. За работу «Очерки истории профессионально-технического образования в СССР» он как автор и научный редактор был удостоен премии АПН СССР имени К. Д. Ушинского. В 1981 г. защитил докторскую диссертацию «Развитие теории профессионально-технического образования в СССР: 1917–1940 гг.». Принимал участие в подготовке учебника «Профессиональная педагогика», разработке комплекса статей «Энциклопедии профессионального образования», в написании коллективной монографии «История профессионального образования в России».

Осовский основал научную школу по педагогической регионологии Поволжья, положил начало исследованиям по истории школы и просвещения в Мордовском крае. Являлся составителем и автором книги «Просветители и педагоги Мордовского края», а также руководителем редакции образования и науки «Мордовской энциклопедии» и трёхтомника «История Мордовии в лицах». В 1996 г. собрал и опубликовал антологию «Педагогика Российского Зарубежья», которая впервые знакомила с философско-педагогическим наследием эмиграции. Под его руководством подготовлена монография «Очерки истории образования и педагогической мысли Российского Зарубежья (20–50-е 20 в.)».