Мокруха

Мокру́ха (Gomphidius), род шляпочных грибов из группы гименомицеты. Шляпка выпуклая, с острым или сглаженным бугорком, слизистая. Мякоть мягкая, белая, желтоватая, розоватая, иногда краснеющая. Пластинки толстые, редкие, низбегающие на цилиндрическую сплошную ножку, сначала светлые, затем чернеющие. У молодых грибов края шляпки соединены с ножкой тонким слизистым или волокнистым покрывалом, которое затем разрывается, оставляя быстро исчезающее кольцо или его волокнистые остатки на ножке. Образует микоризу с хвойными породами. Около 15 видов, преимущественно в умеренных поясах обоих полушарий. Растут в хвойных и смешанных лесах. В России 8 видов, из которых наиболее распространены 2 съедобных (после отваривания) вида: мокруха еловая, или клейкая (Gomphidius glutinosus), c серовато- или фиолетово-бурой шляпкой, белой мякотью и лимонно-жёлтой у основания ножкой; мокруха пурпуровая (Gomphidius rutilus), c пурпурно-буроватой клейкой шляпкой, охряно-жёлтой или оранжево-буроватой мякотью, с оранжевой ножкой с лилово-красными прожилками.