Лиску́н Ефи́м Федо́тович [14(26).10.1873, село Атаки Хотинского уезда Бессарабской губернии – 19.4.1958, Москва], российский учёный-животновод, академик Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина (1935); один из основоположников отечественной зоотехнии. Окончил в 1900 г. Московский сельскохозяйственный институт (ныне Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева), директор высших (Стебутовских) женских сельскохозяйственных курсов (1905–1923), заведующий зоотехнической лабораторией Санкт-Петербурга (1906–1923), профессор Политехнического и Лесного институтов (1914–1923), вице-директор и управляющий Департаментом земледелия Петрограда (1915–1918), профессор и проректор Ветеринарно-зоотехнического института (1918–1923), профессор Московского зоотехнического института (1921–1926), профессор Вологодского сельскохозяйственного института (1923–1927), профессор, декан, проректор МСХА (1923–1941). Организатор и первый директор Всесоюзного НИИ животноводства (1929–1936; 1942–1944), профессор Военно-ветеринарной академии (1939–1941), заведующий кафедрой Омского сельскохозяйственного института (1941–1943), заведующий кафедрой МСХА (1943–1958). Основные труды по изучению и совершенствованию отечественных пород сельскохозяйственных животных. Разработал систему краниологических исследований. Один из основоположников учения об интерьере сельскохозяйственных животных. Автор ряда учебников, создатель научно-педагогической школы по зоотехнии. Сталинская премия (1942). Награждён орденами Ленина (1948, 1949, 1950, 1951). Имя Лискуна носит основанный им в 1950 г. Государственный музей животноводства МСХА.