Леваллуа́, палеолитическая техника раскалывания камня (Levallois technique) и фация (технологическая разновидность) в каменных индустриях позднего Ашеля и Мустье (levalloisian, levalloisien, levalloisienne). Название – от стоянки Леваллуа-Перре (Levallois-Perret), исследованной близ Парижа (Франция). Леваллуа как техника и археологическая культура выделена в 1931 г. А. Э. Брёйлем для памятников нижнего и среднего палеолита на территории Северной Франции. Он рассматривал индустрии Леваллуа и не-Леваллуа как свидетельство существования в это время двух особых групп населения, считал Леваллуа продолжением и развитием культуры Клектон. Ф. Борд дал развёрнутую характеристику техники Леваллуа и распространил (в 1953) применение этого термина для всего среднего палеолита на территории Франции, считая Леваллуа органичной частью мустьерского индустриального комплекса, которая проявляется в виде фаций в различных вариантах Мустье. По Борду, техника раскалывания Леваллуа направлена на получение сколов регулярной формы (отщепов, пластин, треугольных острий) со специально подготовленных нуклеусов.

В отечественной литературе различают технику Леваллуа в узком смысле – скалывание отщепов и треугольных острий с нуклеусов, у которых предварительно подготавливается фронт скалывания при помощи радиальных (получался т. н. черепаховидный нуклеус для снятия леваллуазских отщепов) или конвергентных (получался нуклеус для снятия леваллуазских острий) сколов. Леваллуа в широком смысле подразумевает также снятие пластин (леваллуазские пластины, по Борду, – сколы, у которых длина превышает ширину не менее чем в 2 раза) с т. н. протопризматических нуклеусов с плоским фронтом скалывания. Специальными сколами, нанесёнными на края заготовки нуклеуса, могли подготавливаться ударные площадки, тогда полученные с нуклеуса сколы имеют фасетированные ударные площадки.

Согласно современным исследованиям, Леваллуа широко распространена в позднем Ашеле и особенно в Мустье Европы, Центральной Азии, на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в ряде африканских индустрий южнее Сахары.