Культу́ра микрооргани́змов, популяции микроорганизмов, выращенных на поверхности или в толще питательной среды, которая содержит все необходимые для их роста и развития вещества. Культура микроорганизмов широко используется в научных исследованиях и микробиологической промышленности. Чистые культуры микроорганизмов являются основой промышленного получения многих антибиотиков, витаминов, вакцин, ферментов, органических кислот и других соединений, а также молочных продуктов, биологических удобрений, пекарских дрожжей, пива и т. д. Смешанные культуры применяются для очистки бытовых и промышленных сточных вод, борьбы с загрязнениями почвы и воды нефтью, для бактериального выщелачивания металлов и др.
Аннотация