Кубы́шка (Nuphar), род водных многолетних корневищных трав семейства нимфейных. Листья очередные, трёх типов: плавающие (на длинных черешках, сердцевидно-эллиптические, длиной до 35 см, почти кожистые); подводные (на коротких черешках, сердцевидно-стреловидные, полупрозрачные, волнистые по краю); видоизменённые в пучок нежных разветвлённых волосков. Цветки одиночные, крупные (до 6 см в диаметре), жёлтые или оранжевые, на длинных цветоножках. Плоды ягодообразные, бутыльчатой или яйцевидно-конической формы, созревают и разрушаются под водой, освобождая многочисленные семена. 10–12 (25) видов, распространённых в умеренно тёплых областях Северного полушария. В России 3 вида, из которых наиболее обычна кубышка жёлтая (Nuphar lutea), произрастающая в Европейской части и Сибири.

Кубышка жёлтая (Nuphar lutea).Кубышка жёлтая (Nuphar lutea).

Она образует обширные заросли в пресноводных озёрах, старицах и реках со стоячей или медленно текущей водой. Выделяя биологически активные вещества, препятствует «цветению» воды и развитию патогенных микроорганизмов, обеспечивает определённый кислородный баланс водоёмов, особенно в зимний период, поскольку подводные листья остаются зелёными круглый год. Корневища используются в медицине, служат сырьём для производства противозачаточного средства. Нередко кубышку применяют для озеленения водоёмов.

Кубышка японская (Nuphar japonica).Кубышка японская (Nuphar japonica).

На Дальнем Востоке кубышка жёлтая замещается кубышкой японской (Nuphar japonica), находящейся под угрозой исчезновения.