Ко́нский кашта́н обыкнове́нный (Aesculus hippocastanum), вид растений рода конский каштан семейства сапиндовых.

Листопадное дерево до 30 м высотой и стволом до 2 м в диаметре. Крона широкая, шаровидная или яйцевидная. Кора серовато-бурая, растрескивающаяся и отделяющаяся пластинками. Молодые побеги желтовато-коричневые или красновато-бурые и слегка сероватые, голые или редко опушённые, с чечевичками. Почки яйцевидно-пирамидальные, красно-бурые, клейкие, до 23 мм длиной, с 4–5 парами чешуй, расположенных накрест супротивно.

Листорасположение супротивное. Листья пальчато-сложные, из 5–7 листочков; средний листочек крупнее боковых. Листочки 10–20 × 3–10 см, обратнояйцевидные, сидячие, с закруглённой, внезапно заострённой верхушкой и клиновидным основанием, по краю неравномерно двоякопильчатые. Сверху листья тёмно-зелёные, голые, снизу светлее, по жилкам опушены спутанными рыжеватыми волосками. Черешок 15–20 см длиной, с пучком спутанных рыжеватых волосков ближе к месту прикрепления листочков.

Цветёт в апреле – июне. Цвести начинает с 9 лет. Растения однодомные. Соцветие – метёлка, конусовидная, терминальная, 20–30 × 8–12 см. Цветонос и цветоножки опушены рыжеватыми волосками. Цветки обоеполые, около 4 см в диаметре. Чашечка колокольчатая, опушённая. Лепестков 5, с округлым отгибом, неравномерно бахромчатым по краю. Лепестки белые, после распускания с жёлтым, а затем, после опыления, с розовым или красным пятном при основании и розовыми точками. Тычинок 5–8, тычиночные нити с волосками в основании. Завязь верхняя, синкарпная, тримерная, опушённая и с шипами.

Конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum).Конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum).

Плод – коробочка, зеленоватая, 3–6 см в диаметре, шаровидная, с кожистым перикарпием, многочисленными шипами и коротким коническим носиком; вскрывается тремя створками и содержит обычно 1, редко до 4 семян. Семя шаровидное или слегка приплюснутое сверху и снизу, около 2,5 см длиной и 3 см в диаметре, бурое, блестящее, с большим серовато-жёлтым рубцом. Плоды созревают в сентябре – октябре (ноябре). Масса 1000 свежих семян – 10–15 кг, после сушки – 5–7 кг. Растение размножается семенами. Семена жизнеспособны 7–9 месяцев.

Естественный ареал – юг Балканского п-ова. Растёт в горных широколиственных лесах, поднимаясь на высоту 1000–1200 м.

Конский каштан обыкновенный выращивается в культуре с 1576 г. Древесина мягкая, лёгкая, непрочная, малоценная; она используется для изготовления мебели, упаковочных ящиков и получения древесного угля. Кора и цветки содержат красители. Из семян добывают сапонины. Ранее семена (благодаря содержащимся в них крахмалу и сапонинам) использовали для стирки одежды. В народной медицине применяют корни, кору, листья, перикарпий, семена и масло семян. В официальной медицине семена используются при производстве антитромбических и венотонизирующих средств. Семена можно употреблять в пищу как суррогат кофе, заблаговременно удалив сапонины. Плоды, благодаря высокому содержанию крахмала, являются кормом для скота.

Конский каштан обыкновенный декоративен, широко используется в озеленении (в том числе в городском). Имеет несколько декоративных форм, отличающихся высотой, формой кроны, формой и окраской листьев и цветков. Декоративные формы обычно размножают прививкой на видовое растение.

Наиболее известная декоративная форма – каштан Баумани (Baumanii), дерево до 20–25 м высотой, с пирамидальной кроной до 12–15 м в диаметре. Отличается белыми, махровыми, стерильными цветками и более продолжительным периодом цветения.