Хлебопека́рная печь, устройство для выпечки хлеба; основной агрегат хлебопекарного производства. Состоит из источника тепла; пекарной (рабочей) камеры, снабжённой обычно пароувлажнительным устройством; конвейера с приспособлениями для загрузки и выгрузки хлеба; системы автоматического регулирования процесса выпечки; устройства для утилизации тепла отходящих газов. Средняя температура в рабочей камере 200–300 °C, относительная влажность 15–70 %.
Аннотация