Иштоя́н Лево́н Арутю́нович (Լևոն Հարությունի Իշտոյան) (род. 3.9.1947, Ленинакан, Армянская ССР, ныне Гюмри), армянский спортсмен и тренер (футбол), мастер спорта СССР (1971). Один из самых популярных футболистов Армении 1970-х гг.

Футболом занимался с 9 лет в школе при команде «Ширак» (Ленинакан). Играл на позиции правого нападающего за команды «Ширак» (Ленинакан; 1965–1968), «Арарат» (Ереван; 1968–1975). В чемпионате СССР сыграл 196 матчей, забил 28 голов; в еврокубках сыграл 13 матчей, забил 3 гола. Чемпион СССР (1973). Серебряный призёр чемпионата СССР (1971). Двукратный обладатель Кубка СССР (1973 – забил оба гола в финальном матче против киевского клуба «Динамо»; 1975).

В 1971–1974 гг. за сборную СССР сыграл 8 матчей; за олимпийскую сборную СССР провёл 1 матч, забил 1 гол. Дебютировал 18 сентября 1971 г. в матче со сборной Индии (5:0). Серебряный призёр Четвёртого чемпионата Европы (1972; был в составе команды, на поле не выходил). В отборочном турнире к чемпионату мира (1974) сыграл 1 матч.

Обладал ярким дриблингом, оригинальными финтами, мощным ударом с обеих ног. Особенно часто эффективно действовал при фланговых атаках из глубины поля. Отличался эмоциональной нестабильностью, перепадами настроения, преждевременно завершил игровую карьеру.

Трижды включался в список 33 лучших футболистов сезона в СССР (в том числе в 1971 и 1973 под № 1 на своей позиции). В 1992 г. занял 10-е место в голосовании по определению лучшего игрока в истории армянского футбола.

Работал детским тренером (в том числе главным тренером юношеской сборной Армянской ССР). Помощник главного тренера команды «Арарат» (Ереван; 1984–1985).

С 1988 г. живёт в США, основал футбольную школу в г. Глендейл (штат Калифорния) и Фонд Левона Иштояна.

Упоминается в фильме «Мимино» (режиссёр Г. Н. Данелия).

Награждён медалью «За заслуги перед Отечеством» 1-й степени (Армения, 2013).