Я́дерная мате́рия, пространственно неограниченная однородная система нуклонов (протонов и нейтронов), находящаяся в устойчивом состоянии по отношению к самопроизвольному расширению или сжатию.

Ядерная материя служит теоретической идеализацией, к которой приближаются атомные ядра с очень большим числом нуклонов (сверхтяжёлые ядра), а также космические тела, обладающие плотностью порядка ядерной (≈10¹⁷ кг/м³), например нейтронные звёзды.