Гистогене́з (от греч. ἱστός – ткань и ...генез), развитие тканей, совокупность закономерно протекающих процессов, обеспечивающих возникновение, существование и восстановление тканей животных организмов с их специфическими в разных органах свойствами. Изучение гистогенеза и его закономерностей – одна из важнейших задач гистологии. Термином «гистогенез» принято обозначать образование тканей в ходе индивидуального развития организма – онтогенеза. Однако закономерности гистогенеза не могут рассматриваться в отрыве от эволюционного развития тканей (филогистогенеза). В основе гистогенеза лежит начинающаяся с самых ранних стадий эмбриогенеза клеточная дифференцировка – развитие нарастающих морфофункциональных различий между специализирующимися клетками. Это сложный молекулярно-генетический процесс закономерного включения генов, определяющих специфику синтеза белков в клетке. Размножение клеток, их взаимоперемещения и другие процессы приводят к формированию эмбриональных зачатков, представляющих собой группы клеток, закономерно расположенных в теле зародыша. В результате тканевой дифференцировки эмбриональных зачатков возникает всё многообразие тканей разных органов тела. В послезародышевом периоде процессы гистогенеза подразделяют на 3 основных типа: в тканях, основные клетки которых не размножаются (например, нейроны нервной ткани); в тканях, размножение клеток которых связано главным образом с ростом органа (например, паренхима пищеварительных желёз, почек); в тканях, характеризующихся постоянным обновлением клеток (например, кроветворная ткань, многие покровные эпителии). Совокупность клеток, совершающих определённый гистогенез, подразделяют на ряд последовательных групп, или фондов: фонд стволовых клеток, способных как к дифференцировке, так и к восполнению убыли себе подобных; фонд клеток-предшественников, дифференцирующихся и способных к размножению; фонд зрелых, закончивших дифференцировку клеток. Восстановление повреждённых или частично утраченных тканей после травм осуществляется благодаря т. н. репаративному гистогенезу. При патологических состояниях процессы гистогенеза могут подвергаться глубоким качественным изменениям и приводить к разнообразным отклонениям в развитии тканей, вплоть до полного его извращения при опухолевом росте.