Гируди́н (от лат. hirudo – пиявка), белок, входящий в состав секрета слюнных желёз медицинской пиявки и некоторых других сосущих животных. Состоит из 65–66 аминокислотных остатков.

Попадая в организм животных и человека, гирудин с высокой специфичностью связывается с тромбином, препятствуя тем самым переходу фибриногена в фибрин (свёртыванию крови), поэтому медицинские пиявки применяются для гирудотерапии.

Природный гирудин используется в медицине в качестве антикоагулянта; с помощью методов генетической инженерии получен гирудин, обладающий высоким терапевтическим эффектом.