Эгило́пс (Aegilops), род однолетних травянистых растений семейства злаки. Однолетние травы с цилиндрическими или узкояйцевидными соцветиями. Ось соцветий разламывается на членики. Колоски из 3–4 цветков. Колосковые чешуи с 7–13 выступающими жилками, на верхушке с 1–5 остями, реже без остей. Нижние цветковые чешуи с остями. Около 25 видов, произрастающих в Евразии. В России 6 видов. Обитают на сухих каменистых склонах, песках и галечниках, у дорог и как сорные на полях. Виды эгилопса используются в медицине и как кормовые растения. При естественной гибридизации видов эгилопса с двумя диплоидными дикорастущими видами пшеницы произошли наиболее высокоурожайные тетраплоидпые и гексаплоидные разновидности мягкой пшеницы.