Давы́дов Евге́ний Вита́льевич (род. 27.5.1967, Челябинск), российский спортсмен и тренер (хоккей с шайбой), заслуженный мастер спорта СССР (1990). Олимпийский чемпион (1992), чемпион мира (1990). Играл на позиции нападающего.

Занимался хоккеем на стадионе Челябинского цинкового завода, участвовал в городских соревнованиях, первым тренером был В. М. Фомин. Учась в 5-м классе, перешёл в специализированную детско-юношескую спортивную школу «Трактор», где тренировался под руководством заслуженного тренера РСФСР Ю. Г. Могильникова. В 1984–1985 гг. дебютировал в чемпионате СССР класса «А» в составе основной команды. Выступал за команду «Трактор» (Челябинск) в 1984–1986 гг. После призыва в ряды Вооружённых Сил СССР стал игроком клуба ЦСКА (Москва), где остался выступать после прохождения срочной службы. В команде ЦСКА выступал в 1986–1992 гг. Чемпион СССР (1987, 1988, 1989). Серебряный призёр чемпионата СССР (1990). Всего в чемпионатах СССР и СНГ провёл 289 матчей, забил 90 голов. Входил в список 34 лучших игроков чемпионата СССР (1990). Обладатель Кубка СССР (1988), Кубка Европы (1988, 1989, 1990), Кубка Шпенглера (1991). Участник суперсерий ЦСКА (Москва) – клубы Национальной хоккейной лиги (НХЛ) 1988–1989, 1989–1990, 1990–1991 гг.

В 1989 г. был выбран в 12-м раунде драфта НХЛ клубом «Виннипег Джетс» под общим 235-м номером. За команду «Виннипег Джетс» выступал в 1992–1993 гг. В 1993 г. в команде «Флорида Пантерс», в 1994 г. в команде «Оттава Сенаторс». В 1995 г. выступал в ИХЛ, в командах «Сан-Диего Галлс» и «Чикаго Вулвс», в 1996 г. – во Франции, в команде «Амьен». В 1996–1998 гг. выступал за «Брюнес» (Евле), стал лучшим снайпером чемпионата Швеции (1997). В 1998–1999 гг. выступал в чемпионате России в составе команды «Ак Барс» (Казань). В 1999 г. выступал в Швейцарии в команде «Цуг», в 1999–2001 гг. в команде «ЕХК Ольтен» (Ольтен). В 2001 г. выступал в Финяндии за клуб «Кярпят» (Оулу). В 2001–2002 гг. выступал в Германии за команду «Берлин Кэпиталс» (Берлин). В 2002 г. провёл 5 матчей в составе команды «Крылья Советов» (Москва). В 2003 г. выступал в Италии за команду «Милан». В 2004 г. выступал в Швеции за команду «Улофстрёмс» (Улофстрём).

Играл за юношескую, юниорскую и молодёжную сборные СССР, в составе которых становился серебряным призёром чемпионата Европы среди юниоров во Франции (1985), чемпионом мира среди молодёжных команд в Канаде (1986). Участвовал в чемпионате мира среди молодёжных команд в Чехословакии (1987), где по решению Международной федерации хоккея на льду команды СССР и Канады были дисквалифицированы за драку и остались без мест в итоговой классификации. В составе объединённой команды чемпион XVI Олимпийских зимних игр в Альбервилле (1992; 8 матчей, 3 гола). В составе сборной СССР чемпион мира и серебряный призёр чемпионата Европы в Берне и Фрибуре (1990, 9 матчей, 5 голов). Евгений Давыдов (справа) во время матча ЦСКА – «Химик». 1989.Евгений Давыдов (справа) во время матча ЦСКА – «Химик». 1989.Всего на чемпионатах мира и Европы в составе сборной команды СССР провёл 9 матчей, забил 5 голов. Победитель Игр доброй воли (1990), турнира на приз газеты «Известия» (1990). Обладатель Кубка Ниссан (1990, 1992), Кубка Японии (1990). Победитель турнира вторых сборных команд Европы на приз газеты «Ленинградская правда» (1988, 1989).

Окончил Челябинский государственный институт физической культуры (1990; ныне Уральский государственный университет физической культуры).

После завершения игровой карьеры в 2007–2008 гг. работал тренером команды «Крылья Советов – 2» (Москва).

Выступает в ветеранских турнирах в составе команды «Легенды хоккея СССР», ведёт деятельность по развитию любительского и популяризации детско-юношеского хоккея в России. С 2016 г. вице-президент организации «Планета Чемпионов». С 2019 г. член Совета легенд Ночной хоккейной лиги.

Введён в Зал славы отечественного хоккея (2014). Именной стяг Давыдова с № 67 поднят под своды ЛДС ЦСКА (2015).