Чейн Эрнст Бо́рис (Ernst Boris Chain) (19.6.1906, Берлин – 12.8.1979, Каслбар, графство Мейо, Ирландия), английский биохимик, член Лондонского королевского общества (1949), иностранный член АН СССР (1976). Окончил Берлинский университет (1930). В 1933 г. эмигрировал в Великобританию. Работал в Институте биохимии в Кембридже (1933–1935), в Оксфордском университете (1935–1948). С 1948 г. директор Международного центра химической микробиологии в Риме, в 1950–1961 гг. там же профессор биохимии и научный директор. С 1961 г. профессор, заведующий кафедрой биохимии Лондонского университета. Основные труды по микробным антибактериальным веществам, механизму действия инсулина, технологии микробиологических производств, грибным метаболитам и др. В 1939 г. возглавил работы по выделению и очистке пенициллина, завершившиеся получением его соли в кристаллическом виде; установил химическое строение пенициллина. Нобелевская премия (1945, совместно с А. Флемингом и Х. У. Флори). Награждён Золотой медалью имени Л. Пастера (1946).