Амида́зы, ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление амидной связи с образованием аммиака. Амидазы участвуют в азотистом обмене в живых организмах и широко распространены в природе. Основные представители – уреаза, глутаминаза, аргиназа и аспарагиназа. Препараты последней используются в медицине.