Подпишитесь на наши новости
Вернуться к началу с статьи up
 

ГЕМИЦЕЛЛЮЛО́ЗЫ

  • рубрика

    Рубрика: Биология

  • родственные статьи
  • image description

    В книжной версии

    Том 6. Москва, 2006, стр. 523

  • image description

    Скопировать библиографическую ссылку:




Авторы: А. И. Усов

ГЕМИЦЕЛЛЮЛО́ЗЫ, груп­па по­ли­са­ха­ри­дов выс­ших рас­те­ний, вы­пол­няю­щих в кле­точ­ных обо­лоч­ках (вме­сте с лиг­ни­ном) функ­цию аморф­но­го свя­зую­ще­го ма­те­риа­ла. Г. близ­ки по хи­мич. строе­нию к цел­лю­ло­зе, но ха­рак­те­ри­зу­ют­ся зна­чи­тель­но мень­ши­ми раз­ме­ра­ми мо­ле­кул. Со­дер­жа­ние Г. в од­ре­вес­нев­ших час­тях рас­те­ний (дре­ве­си­не, со­ло­ме, ку­ку­руз­ных ко­че­рыж­ках, обо­лоч­ках се­мян, скор­лу­пе оре­хов) мо­жет пре­вы­шать 30%. Г., как пра­ви­ло, не­рас­тво­ри­мы в во­де, лег­ко гид­ро­ли­зу­ют­ся раз­бав­лен­ны­ми ми­нер. ки­сло­та­ми с об­ра­зо­ва­ни­ем мо­но­са­ха­ри­дов; из рас­тит. ма­те­риа­ла их из­вле­ка­ют при дей­ст­вии ще­ло­чей. К Г. от­но­сит­ся важ­ный ком­по­нент пер­вич­ных кле­точ­ных обо­ло­чек – кси­лог­лю­кан. В его глав­ной це­пи ка­ж­дые три из че­ты­рёх ос­тат­ков глю­ко­зы за­ме­ще­ны в шес­том по­ло­же­нии ос­тат­ка­ми α-D-кси­ло­пи­ра­но­зы или ди- и три­са­ха­рид­ны­ми це­пя­ми (из га­лак­то­зы и кси­ло­зы или из фу­ко­зы, га­лак­то­зы и кси­ло­зы). Кси­лог­лю­кан обес­пе­чи­ва­ет кон­такт ме­ж­ду фиб­рил­ла­ми цел­лю­ло­зы и пек­ти­ном, а его фер­мен­та­тив­ный гид­ро­лиз и ре­син­тез – рост кле­точ­ной обо­лоч­ки. Из др. Г. наи­бо­лее из­вест­ны ком­по­нен­ты вто­рич­ных кле­точ­ных обо­ло­чек, та­кие как 4-О-ме­тилг­лю­ку­ро­нок­си­лан ли­ст­вен­ной дре­ве­си­ны, га­лак­тог­лю­ко­ман­на­ны и глю­ко­ман­на­ны хвой­ной дре­ве­си­ны и ара­би­нок­си­ла­ны зла­ков.

Вернуться к началу