Подпишитесь на наши новости
Вернуться к началу с статьи up
 

ВОЛЬВАРИЕ́ЛЛА

  • рубрика

    Рубрика: Биология

  • родственные статьи
  • image description

    В книжной версии

    Том 5. Москва, 2006, стр. 681

  • image description

    Скопировать библиографическую ссылку:




Авторы: Л. В. Гарибова
Вольвариелла шелковистая.

ВОЛЬВАРИЕ́ЛЛА (Volvariella), род шля­поч­ных гри­бов по­ряд­ка ама­ни­то­вых. Шляп­ка бе­лая, шел­ко­вис­тая, по­лу­ша­ро­вид­ная или ко­ло­коль­ча­тая, в мо­ло­дом воз­рас­те за­клю­че­на вме­сте с нож­кой в об­щую обо­лоч­ку (воль­ву), ко­то­рая по­сле раз­ры­ва ос­та­ёт­ся у ос­но­ва­ния нож­ки. Пла­стин­ки сна­ча­ла бе­лые, за­тем ро­зо­вые. От гри­бов близ­ко­го ро­да ама­ни­та от­ли­чает­ся от­сут­ст­ви­ем коль­ца на нож­ке и ро­зо­вы­ми спо­ра­ми. 15 ви­дов, в Рос­сии ок. 10. Рас­тут на от­мер­шей дре­ве­си­не (ство­лах, пнях), ино­гда в ду­п­лах, ре­же на бо­га­той пе­ре­гно­ем поч­ве. В ср. по­ло­се Ев­роп. час­ти, в Си­би­ри и на Даль­нем Вос­то­ке с ию­ля по ок­тябрь ши­ро­ко рас­про­стра­не­на В. шел­ко­вис­тая (V. bom­by­ci­na) – круп­ный гриб с ко­ло­коль­ча­той мя­си­стой шляп­кой диа­мет­ром 10–20 см. Все пред­ста­ви­те­ли ро­да съе­доб­ны. Не­ко­то­рые ви­ды В. дав­но куль­ти­ви­ру­ют пре­им. в Ки­тае и стра­нах Юго-­Вост. Азии. Ос­нов­ной из них – В. воль­во­вая, или съе­доб­ная (V. volva­ceae), ко­то­рую ино­гда на­зы­ва­ют тра­вя­ным шам­пинь­о­ном или ри­со­вым гри­бом (воз­де­лы­ва­ют на гряд­ках из ри­со­вой со­ло­мы); еже­год­но вы­ра­щи­ва­ют ок. 130 тыс. тонн. На тер­ри­то­рии Рос­сии этот гриб встре­ча­ет­ся в ле­сах юга При­мор­ско­го края.

Вернуться к началу