Библиографический источник

Теория и практика посола мяса

Л. С. Кудряшов

Заглавие:: Теория и практика посола мяса
Автор:: Кудряшов Л. С.
Язык текста:: Русский
Сведения об источнике:: Мясные технологии. – 2007. – № 8 (56). – С. 42–44.
Электронная версия:: Перейти