- Заглавие:
Русская кухня: традиции и обычаи
- Автор:
Ковалев В. М.
- Место издания:
Москва
- Издатель:
Советская Россия
- Дата издания:
1990
- Объём:
254,[1] с.
- ISBN:
5-268-00916-8
- Аннотация:
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
- Ключевые слова:
Национальные блюда русские, Кулинария - Рецептура
- Язык текста:
Русский
Библиографический источник
Русская кухня: традиции и обычаи
В. М. Ковалев, Н. П. Могильный