Особенности ультраскульптуры и микобиоты поверхности плодов яблони при созревании и...

19 с.

Методами сканирующей электронной и конфокальной флуоресцентной микроскопии изучены ультраскульптура и микобиота поверхности плодов яблони на стадии созревания и в ходе хранения. Показано, что на поверхности зрелых плодов яблони формируются отложения кутикулярного покрова и эпикутикулярного воска, имеющие сортовую специфичность. На более ранних этапах развития плодов обнаруживаются устьица, а на более поздних - чечевички; в кутикуле плодов ряда сортов в ходе созревания, а у других и при хранении образуются микротрещины, иногда доходящие до наружных тангенциальных стенок эпидермы, со специфическим составом патогенной и сапротрофной микобиоты. Выявлены на поверхности плодов гифы грибов и споры разного диаметра, наличие которых слабо коррелирует с состоянием плодов и способностью к длительному хранению. В связи с этим в работе обсуждается возможная взаимосвязь особенностей ультраскульптуры поверхности со степенью устойчивости плодов к фитопатогенным грибам.

кутикула, микобиота, мицелий, парша, плоды яблони, ультраскульптура, электронная микроскопия, apple fruit, cuticle, electron microscopy, mycobiota, ultrasculpture

Русский

Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. – : Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2014. – № 3. – С. 51–69.