Глухарева Т. В. Биохимия. Учебное пособие. В 2 ч.. Ч. 1. Екатеринбург, 2016. Большая российская энциклопедия

Заглавие:: Биохимия. Учебное пособие. В 2 ч.
Автор:: Глухарева Т. В.
№ и название тома:: Ч. 1. Основные питательные вещества человека
Место издания:: Екатеринбург
Издатель:: Издательство Уральского федерального университета
Дата издания:: 2016
Объём:: 139 с.
Сведения о библиографии:: Библиогр.: с. 138-139
ISBN:: 978-5-7996-1842-1
Аннотация:: в части 1 учебного пособия представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водои жирорастворимых витаминов. Для студентов бакалавриата, будущих специалистов по физической культуре и спорту, а также для самостоятельной подготовки к практическим занятиям и выполнению лабораторных работ по дисциплине «Молекулярные основы жизнедеятельности человека».
Рубрики:: Обмен веществ, Витамины
Язык текста:: Русский