Библиографический источник

Органолептический анализ

термины и определения / Е. А. Смирнова, Л. В. Беркетова, И. М. Скурихин ; Московский государственный университет пищевых производств

Заглавие:: Органолептический анализ
Автор:: Смирнова Е. А.
Место издания:: Москва
Издатель:: Московский государственный университет пищевых производств
Дата издания:: 2008
Объём:: 30 с.
Сведения о библиографии:: Библиогр.: с. 27 (16 назв.)
ISBN:: 978-5-9920-0012-2
Рубрики:: Пищевые продукты, Пищевые продукты
Язык текста:: Русский