Библиографический источник

Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья

В. С. Стопский, В. В. Ключкин, Н. В. Андреев

Заглавие:: Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья
Автор:: Стопский В. С.
Место издания:: Москва
Издатель:: Колос
Дата издания:: 1992
Объём:: 285,[1] с.
Серия:: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
ISBN:: 5-10-001680-9
Ключевые слова:: Жиры и масла - Химия, Жиры и масла - Переработка - Физико-химические основы
Язык текста:: Русский