Библиографический источник

Химия жиров

учебник для техникумов пищевой промышленности / Л. П. Беззубов

Заглавие:: Химия жиров
Автор:: Беззубов Леонид Павлович
Место издания:: Москва
Издатель:: Пищевая промышленность
Дата издания:: 1975
Объём:: 279 с.
Рубрики:: Жиры и масла - Химия - Учебники и пособия
Язык текста:: Русский